ZucciniVåfflor

Jag har varit lite osams med mitt våffeljärn den senaste tiden. Jag anser att våfflor är bland det godaste som finns, men de senaste gångerna jag gjort våfflor har det bara gått snett. De har fastnat, bränts fast och bara jävats rent allmänt. Men idag blev det sååå bra, glutenfria, med zuccini i.

ZucchiniVåfflor
3-4 våfflor

2 1/2 riven zuccini
2 1/2 dl glutenfri mix [jag blandade kikärtsmjöl, bovetemjöl och maizena]
salt
1 msk bakpulver
1 tsk psyllumfröskal
1-1 1/2 dl kokosmjölk [eller annan växtdryck]
ev vatten om smeten blir för tjock

Blanda ihop allt och låt stå ett tar. Rör några kraftiga svep innan du gräddar som vanligt i våffeljärnet.

Kaffe och Choklad

Uppdateringarna på bloggen verkar ske lite sporadisk. Så är det. Jag är lite av en periodare, och ibland prioriterar jag annat. Under tiden samlar jag på mig massa nytt och gammalt.

Det är snart vår, det är skönt. Vår och höst är bra. Sommaren som kommer där emellan är mestadels en plåga, men det är ingen idé att tänka på det redan nu. Jag vill att det ska var lite milt och skönt samt att de sopar upp allt grus så man kan börja cykla ute "på riktigt". Räcern har fått varit ute på en tur och det var sann eufori i varje del av kroppen...

Slängde ihop lite KaffeScones med Choklad, kan behövas för att piggna till på eftermiddan, och kaffe och choklad är aldrig fel ihop om ni frågar mig.

Kaffe Scones med Choklad

1 + 3/4 cups grahamsmjöl (går att använda vetemjöl också om man vill det, själv vill jag ha det lite mer robust)
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk olja
4 msk sirap
knappt 1 dl STARKT kaffe
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk sojadryck
1/2 cup mörk choklad

Sätt ugnen på 175°c. Blanda sojadryck och äppelcidervinäger så det klumpar sig lite. Blanda alla böta ingredienser för sig och alla torra för sig (utom chokladen som rörs i sist). Rör ihop det torra med det blöta och vänd ner chokoladen. Klicka ut på en plåt, grädda 10-12 minuter. Enjoy!

MorgonMuff

Att få bredband inkopplat till min nya lägenhet har varit ett jäkla gissel. Det tog en evighet att lyckas få in en beställning, att sedan få det inkopplat visade sig vara ännu svårare. Nu är det lotteri om det fungerar eller inte, vilket är väldigt irriterande. Att mitt liv fungerar beror liksom på att ha ett fungerande internet...

Nåväl.

Frukost. Muffins. Nybakt.
Muffins är bra, då man kan blanda ihop smeten på kvällen, låta den stå i kylen och grädda på morgonen. Jag trodde de här muffinsarna skulle bli torra och tråkiga, men de blev faktiskt saftiga och söta, vill man ha lite extra, dela och bre på lite veg.smör :)

Fullkorns-Morgon-Muffins med Apelsinmarmelad
ca 10-12 st stora

1 1/2 c vetekli
3/4 c brun farin
1 c +4 msk grahamsmjöl
1 1/4 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt

1 msk krossade linfrön + 2 msk vatten (=1ägg)
4 msk olja
1/2 c kokande vatten
1 c växtdryck

1 c apelsinmarmelad

Blanda de torra och blöta ingredienserna var för sig. Rör ihop blött och torrt snabbt, vänd i apelsinmarmelad. Grädda ca 20 minuter i 200°C.

Sommarskorpor

Skorpor som är garanterat fria från fullkorn. Jättegoda och smuliga, så jag skulle undvika att äta dem som frukost i sängen. Ja om man inte gillar smulor bland lakanen förstås. Jag kan fortfarande inte laga mat, eftersom jag måste äta upp det som finns i frysen. Det är skittråkigt, men billigt. Så länge får jag ägna mig åt hårt bröd och skorpor. Jag har också börjar göra egen havredryck, billigt, enkelt och gott! Jag har misslyckats med två satser tofu (vet inte varför), ska testa en ny sats idag. Ska också knåda egen seitan, perfekt terapiarbete. Röra och knåda gör tankarna klarare, inte lika mycket rastlöshet och ångest...

Sommaren börjar så sakta gå över till sensommar, det är så skönt, även om det känns som en evighet...

Sommarskorpor
40 st.

100 g mjölkfritt margarin
3/4 dl socker
1 tsk kardemumma
2 dl mannagryn
1 1/2 dl växtdryck
4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Rör margarin och socker pösigt, tillsätt kardemumma, mannagryn och mjölk. Blanda mjölet med bakpulvret. Arbeta snabbt ihop ingredienserna. Rulla degen til två längder ca 20 cm långa. Skär 1 1/2 - 2 cm stora bitar.

Lägg dem med snittytan uppåt på plåten, fixa till dem lite så de blir runda. Grädda 225°c i ca 10 minuter. Låt de kallna något, dela dem sedan i under och över delar med en gaffel. Lägg tillbaka dem på plåten med den skrovliga sidan uppåt. Rosta skorporna i 225°c i 5-10 minuter (håll lite koll). Torka de sedan med ugnsluckan lite på glänt, så fukten kan komma ut i cirka 80 °c.

VETEt BOr i gröten

När jag var liten hatade jag gröt, och då menar jag verkligen hata. Jag var väldigt kräsmagad och kräktes om något hade en, enligt mig, äcklig konsistens. Numera äter jag nästan gröt varje morgon. Det känns som att det lägger sig som bomull i magen. Imorse testade jag något nytt. Rå gröt på bovete. Det blev väldigt gott faktiskt och jag kommer definitivt göra om det. Eftersom det är bovete passar det även dem som inte tål gluten. Jag antar att man kan värma den också om man vill det, men jag vet inte hur det skulle smaka.

BoveteGröt
2 port.

1 c bovete
1/2 c växtdryck
1/2 tsk vaniljsocker
sötning efter behag
ev 1 msk krossade linfrön
Skölj bovetet i hett vatten, blötlägg sedan i kallt vatten, minst en timme men helst över natten. Skölj av bovetet lägg i mixern med växtdryck och vaniljsocker. Mixa till en krämig konsistens [tillsätt ev mer växtdryck om konsistensen inte är bra]. Söta efter behag. Servera med valfria tillbehör; frukter och bär i massor.

Jag har haft lite semester. Vi var på Gotland och cyklade lite. Helt underbart. När man ger sig iväg sådär brukar man ha en ambition att man själv ska laga så mycket mat på spritköket, i verkligheten blir det inte riktigt så. Som vegan vet man inte riktigt vad man får när man käkar ute, oftast finns det inget på menyn så man får be dem fixa något. Jag åt gott hela veckan. På ett ställe i en liten håla på landet fanns en "Diner" som trollade fram lite Tzay sådär huxflux... [undrar varför de inte har Tzay på menyn]. En pizzeria hade dock mycket märkliga kombinationer, till kebaben hade de Rhode Island sås [?] och saltgurka, i falafelrullen hade de OST!

Hemma igen nu. Imorse blev det mannagrynsgröt med jordgubbskompott och müsli. *slurrp*















- Mannagrynsgröt [2.25 dl sojadryck + 2 msk managryn + nypa salt]
- Jordgubbskompott [jordgubbar + socker]
- Granola [Nigellas recept behhöver knappast säga att det är DELICIOUS!]

citronrulle

Dessa rullar med smak av ciron och vallmofrön är inte så söta, därför passar det utmärkt att ösa över sylt eller marmelad. Ljuvligt gott!

Citronrullar med Vallmo
6 rullar

170 g sojayogurt
1/2 c växtdryck
2 msk olja
1 msk sirap
2 msk + 1/2 msk vallmofrön
1 tsk citronextrakt
2 tsk citronskal, finhackade
1 c dinkelmjöl
2 c grahamsmjöl
25 g jäst
en nypa salt

Värm yogurten, växtdrycken, oljan och sirapen till 37°c. Rör i 2 msk vallmofrön, citron och skal. I en bunke blanda mjölsorterna. Lös upp jästen i vätskan och tillsätt mjölet. Knåda till en deg och knåda i 8-10 minuter. Låt jäsa 60-90 minuter.
Knåda degen ännu en gång så all luft försvinner. Tryck/kavla ut degen till en rektangulär platta 36 x 30 cm, skär ut remsor som är ca 5 cm breda. rulla ihop dem och lägg på en plåt. Låt jäsa 30 min. Grädda i 200 °c 15-20 minuter.

Idag har det regnat hela dagen vilket inte gör så mycket när man sitter fängslad inne med skolarbete. Jag fortsätter testa mig igenom olika pannkaksrecept. Dessa med råris i smeten vilket gör dem lite mer mättande.

Ris- och Äppelpannkakor

1 c kokt ris [helst råris]
180 ml sojadryck
1/2 tsk äppelcidervinäger
1 msk malda linfrön
2 msk olja
1 msk sirap
1/2 äpple, skalat och hackat i bitar
1 c dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
en nypa nejlikor, malda
en nypa salt

Blanda ris, sojadryck, vinäger, linfrön, olja och sirap i en skål o låt stå ett par minuter. Blanda mjölet med kryddorna och övriga ingredienser. Vänd ner i det våta ingredienserna och stek.

Förresten, om du befinner dig i Örebro 5 juni tycker jag du ska gå på Vegofesten som kommer hållas då. Massa mat, inspiration o annat kul under samma tak! Är du inte veggo innan kommer du förhoppningsvis gå därifrån som en ;)

En god start på dagen...

Det smakar lite extra bra att äta något som lämnar en god doft efter sig i köket på morgonen, nybakat eller våfflor är favoriter. De här våfflorna är inte så sötgoa så förhoppningsvis står man sig några timmar på dem. Låt dem vara någon minut extra i järnet så de blir krispiga o goa, och som vanligt, frys in de som blir över och värm i brödrosten när du är sugen...

FrullVåfflor
6-8 st.

2 1/2 fullkornsmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
0.8 dl havregryn
0.8 dl krossade linfrön
2 tsk bakpulver
1/4 tsk bikarbonat
nypa salt
5 dl växtdryck
2 msk olja
1 msk socker
Rör ihop de torra ingredienserna, tillsätt sedan det blöta. Verkar smeten tjock kan du spä med lite vetten eller växtdryck. Grädda och ät med färsk frukt och kanske lite sirap.
Godmorgon!

Choklad-ÖlVåffla

Det blev inget våffelmaraton på våffeldagen, men jag testade ett nytt recept och blev förälskad. Underbart god efterrättsvåffla med choklad och öl.

Choklad- Ölvåfflor

1 1/3 c mjöl
1/3 c kakao
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 c socker
1 c växtdryck
2/3 c porter
4 msk olja
1 tsk vaniljsocker

Blanda de torra ingredienserna och vänd sedan ner det blöta. Grädda i våffeljärn. Servera med en chokladsås och en cashewnötsås.

Mera Scones

JordnötssmörsScones med chokladglasyr

1 1/2 c mjöl
2 msk socker
2 tsk bakpulver
en nypa salt
2 msk olja
4 msk jordnötssmör
1 tsk vaniljsocker
1/2 c växtdryck

Värm ugnen till 200 °c. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ihop med de blöta. Tryck ut till en cirkel på plåten och dela i fyra bitar. Grädda 15-20 minuter.

Glasyr
1/3 c florsocker
1/2 msk kakao
1 msk jordnötssmör
1 msk växtdryck
Mixa ihop allt och häll över scones när de svalnat något.

Scones med ingefära, dadlar och cashewnötter

Imorse blev jag sugen på scones. Det är något speciellt med nybakta scones på morgonen. Det går rätt snabbt att röra ihop och gräddas medan kaffet bryggs.

Ingefärsscones med dadlar och cashewnötter

2 c mjöl [jag tog hälften fullkorn]
1/2 c socker
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
knappt 1 tsk ingefära
en nypa salt
1 dl äppelmos [osötat hemmagjort använde jag]
knappt 1 dl färska dadlar, hackade
4 msk cashewnötter, hackade
2 msk växtdryck
2 msk krossade linfrön

Sätt ugnen på 200°c. Blanda alla torra ingredienser. Klicka i äppelmoset och rör runt lite. Vänd ner dadlarna och nötterna. Vispa upp växtdrycken med linfröna, låt stå en stund. Rör ner det i det torra. Tryck ut degen i en cirkel på ett bakplåtspapper, dela i tolv tårtbitar. Grädda 12-15 minuter. Ät varma, blir det några kvar släng in det i frysen och tina upp vid annat tillfälle.

Frukost

Jag älskar SurdegsVåfflor till frukost *mumma*. Imorse med jordgubbar och blåbär till "Top Chef Masters"-finalen. Rätt superkock vann, så inte en tokig start på dagen :)
Surdegsvåfflorna är också supergoda med en krämig avocadoröra till kvällsmat.

Frukost - bästa målet på dagen...

... eller nja jag tycker alla måltider ska vara goda och njutningsfulla, men det är något speciellt med frukost. Som arbetslös kan man ju njuta av långa frukostar med morgonteve, film, korsord eller annat tidsfördriv. För er som gillar frukost rekommenderar jag boken "Vegan Brunch", den innehåller hur mycket smarr som hellst.

I frysen fanns ett bröd med frön och citron som passade utmärkt med en varm nykokad blåbärskompott.

Fröbröd med Citron

2 msk linfrön
1/3 c vatten
2 msk fruktsocker [eller annan sötning]
1 c växtdryck
2 msk olja
juice av en citron + rivet skal
2 c mjöl [jag använde 50% fullkorns dinkel, 50% vetemjöl]
2 tsk bakpulver
en nypa salt
1/2 c solrosfrön
4 msk sesamfrön

Värm ugnen till 175°c. Smörj en brödform.
Mixa linfrön till ett pulver, tillsätt vatten och mixa tills det tjocknar en aning. Blanda socker, växtdryck, olja och citron. Vispa i linfrömixen. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner det blöta i det torra. Blanda slutligen i solrosfrön och sesamfrön. Baka ungefär en timme.

Blåbärssås med smak av ingefära
2 c blåbär
1 msk arrowrot
2 msk vatten
Koka upp och låt småputtra 10-15 minuter. Tillsätt sedan 1/2 msk färsk riven ingefära.
Passar även utmärkt på pannkakor och våfflor, eller varför inte på glassen.

Jag strosade i skogen idag och plockade lite hallon. Det är verkligen otacksamt att plocka hallon, buskarna rivs och är svåråtkomliga, sen är hälften av bären maskätna. Men gott är det. Jag vandrade på en stig mitt i skogen och höll nästan på att kliva på en död hare. Den bara låg där död mitt på stigen, hel med öppna ögon. Jag avskyr att se döda djur. Häromdagen fick jag vända med cykeln för att jag inte vågade cykla förbi ett "roadkill" som låg mitt på vägen. Ja jag är lite tramsig ibland...

Själv blev jag föda till ett hundratal bromsar, fy fasiken va ettriga de är och ONT gör det när de bits!

Surdegar

Denna vinter känns som en riktig surdeg. Imorse när jag vaknade var det 15 minus ute, tur att man inte hunnit lägga undan vinterkläderna...

Torsdag är det ju ärtsoppa som gäller och pannkakor eller våfflor. Idag testade jag en ny våffelvariant med surdegsstart. Tillhör du en av den som alltid har en surdegsstart stående i kylen rekommenderar jag att du testar dessa lite matigare våfflorna. Får du våfflor över? Frys in och värm i brödrosten så blir de krispiga igen!

SurdegsVåfflor
4 stora våfflor
1/2 c surdegsstart
1 c växtdryck
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk socker
1 1/4 c mjöl [jag använde dinkel]

Ska du äta våfflorna till middag börjar du göra i ordning smeten på morgonen. Ta fram surdegsstarten. Mixa växtdryck och äppelcidervinäger och låt stå i några minuter. Rör ner i surdegen tillsammans med socker. Sen jobbar du in mjölet. Låt stå i rumstemperatur.

1 msk krossade linfrön
2 msk vatten
1 msk olja
en nypa salt
1/2 tsk bikarbonat
Rör ut linfröna i vattnen och låt stå och "tjockna" ett tag. Börja värma upp våffeljärnet. Rör ner linfrön, olja, salt och bikarbonaten i smeten. Överarbeta inte. Sen är det bara att grädda och njuta med sitt favvotillbehör [bara du inte glömmer ärtsoppan innan;)]

Bakom lucka nummer sju...

Andra advent, redan :) Och idag sken faktiskt solen några timmar. Jag fick en minimal energikick av det. Började dagen med pepparkaks-pannkakor [givetvis]. På morgonen föredrar jag den amerikanska modellen av pannkisar som är tjockare och luftigare än den svenska tunna varianten. Jag brukar grädda dem i plättlagget. Våfflor, plättar och pannkakor är verkligen en djungel av olika recept och varianter och jag testar ofta nya. Detta blev faktiskt riktigt lyckat även om pepparkakssmaken var ganska tam, med de var riktigt luftiga och bra konsistens. Eftersom jag fortfarande hade Rosa-Manna-Fluff kvar i kylen blev det ett självklart tillbehör.


Pepparkaka-i-min-Pannkaka
15-18 plättar [tror jag]
1/2 c bovetemjöl
1/2 c dinkelmjöl
1/2 msk krossade linfrön
1/2 msk bakpulver
1/4 tsp bikarbonat
en nypa salt
Blanda ihop alla torra ingredienser. I en mindre skål blanda:
1/2 - 3/4 c vatten
knappt 1 c växtdryck
1 msk olja
1 msk osötad äppelmos
en nypa av kanel och malda nejlikor
1/2 msk ingefära
[du kan även ha socker i smeten men jag föredrar att söta när de är gräddade]
Blanda det blöta med det torra och grädda som vanliga pannkisar/plättar. Får du plättar över kan du frysa dem och värm dem sedan i brödrosten när du vill smaska på dem.

Nu till ett halvmisslyckat julgodis... Inte ens jag kan lyckas jämt. Tänkte jag skulle göra dessa godisbitar glutenfria och använda Boveteflingor som jag har i skafferiet. De är verkligen krispiga när man äter dem som de är så jag trodde de skulle passa perfekt! Men det blev lite segt i dessa kakor, vet inte om det berodde på valet av flingorna eller något annat. Nog blev de goda allt, men inte lika krispiga som jag hade önskat mig. Sen var jag för ivrig med kniven så de blev ju inte så snygga, men yta är ändå överskattat :)




Jordnötsbitar
Botten:
125 g naturella jordnötter
1 msk vatten
knappt 4 dl corn flakes [jag använde som sagt bovete]
1/2 dl mörk sirap
1 msk kokosflingor
1 1/2 tsk vaniljsocker
Rosta jordnötterna i en torr panna. Mixa dem med en matsked vatten så de är finmalda. Koka ihop allt utom corn flakes i en kastrull. Blanda med i cornflakes och tryck ut i en ugnsform. Grädda 200°c i ca tio minuter. Låt svalna.
Topping:
100 mörk choklad, smält i vattenbad. Rör ner ett par droppar romextrakt, en nypa av kardemumma, kanel och två nypor ingefära. Bred på bottenlagret och ställ svalt. Resultatet blir nog snyggare om du skär dem när de svalnat något.

Bakom lucka nummer sex...

Jag tycker att frukosten är det bästa målet på hela dagen. Speciellt helgfrukost när man kan sitta riktigt länge med ett korsord och glömma bort tiden. Jag tror att vad du äter till frukost kommer påverka hela din dag. Börjar du din dag med en stund av välbefinnande kommer den känslan hålla i sig. De flesta äter samma sak till frukost varenda dag, försök variera er! Ni frukostkonservativa, våga testa något nytt! Det enda "måstet" på mitt frukostbord är någon form av färsk frukt eller bär annars slinker både det ena och andra ner.

När jag vaknade imorse spöregnade det, min mage var sur [antar att bukfylla kommer med bukbakfylla också], nacken ömmade och knäet gör fortfarande ont. För att rensa tankarna tog jag ändå min vanliga morgonpromenad. Stötte på ett jaktlag som skulle ut för lite nöjesjakt :( Varje gång jag hör ett skott utifrån gör det ont i hjärtat. Det känns så himla onödigt.

När jag väl kom in i värmen var jag blöt, kall och nedstämd. Satt på kaffe och började grädda dessa Mjuka Pepparkaksbröd. Detta är vad jag kallar en perfekt lördagsfrukost; Kaffe, nygräddade pepparkaksbröd, korsord, RosaMannaFluff [som är ännu fluffigare efter att ha stått i kylen ett par dagar], färsk apelsin och en och annan pepparkaksbiscotti slank ner [man måste ju passa på]. Nu känner jag mig betydligt mer harmonisk och magen är inte lika sur.

















Pepparkaksbröd
ca 10 st [beroende på hur stora du gör dem]
1/2 dl dadelsirap
1/2 dl sirap
en nypa malda kryddnejlikor
1/4 tsk ingefära
1/2 tsk kanel
1/4 dl osötat äppelmos
1 msk olja
äggsub. för 1/2 ägg
1 1/4 msk växtdryck
+3 dl mjöl [använd din favorit, jag blandade siftat dinkel med fullkorn]
1/4 tsk hjorthornssalt
1/4 tsk bakpulver

Kokar de två sirapssorterna tillsammans med kryddor, äppelmos och olja. Vispa äggersättningen med växtdrycken och rör ner det i kryddblandningen, låt det svalna. Blanda mjöl, hjorthornssalt och bakpulver. Tillsätt kryddblandningen och arbeta ihop till en smidig deg, låt den gärna vara lite kladdig. Jag var lite för generös med mjölet vilket resulterade i att den blev väldigt svårarbetad sen. Täck degen med plastfolie och låt den stå svalt i tre dygn.
Ta sedan ut degen och dela den i ca tio bitar, forma till runda bollar och platta sedan ut dem och lägg på en plåt. Grädda kakorna i 200°c i en kvart ungefär. Jag tycker om att äta dem som de är, medan andra vill ha smör och ost på. En kryddstark ost gör sig ju bra med pepparkakskryddor.

Det har varit dåligt med önskningar de senaste dagarna, men det kommer.

~: Überfräsh Rissallad :~

Den här salladen gör underverk i magen. Känns så uppfriskande och smaskig även en höstdag kan man avnjuta den! Servera med hembakad pitabröd, eller annat bröd med lite hård skorpa.

50 g vildris
100 g råris
1 liten röd lök, finhackad
1/2 röd paprika, finhackad
1 selleristjälk, skivad
1 msk persilja
2 msk cashewnötter, torrostade

Dressing
2 msk apelsinjuice
2 msk citronjuice
0.5 tsk färsk rivet apelsinskal (obesprutade!)
0.5 tsk färskt rivet citronskal (obesprutade!)
en gnutta olivolja.

Har du tryckkokare kan du tryckkoka riset på en och samma gång. Annars kokar du riset enligt förpackningen. Blanda alla grönsaker, riset och persilja.
Blanda alla ingredienser till dressingen och häll över salladen. Strö över cashewkärnorna, sitt ner och njut!

~: Potatis- Olivscones :

Oliver ~ Potatis ~ Rosmarin ~ Sälta
Satt och bläddrade i kokböcker och såg dessa små godbitar.
Perfekta till en kopp te på eftermiddagen. Kanske ett te med rökig smak av bergamott...

För ett tiotal småscones:
125 g potatis, skalad och hackad [jag använde faktiskt färskpotatis jag hade i frysen som jag kokade upp till de blev mjuka]
+1/2 dl växtdryck
2 1/2 dl mjöl [jag använde dinkel, men vete går lika bra]
1 tsk bakpulver
ett par matskedar plommonpurée/äppelmos/plommonjuice, eller 15 g veg. fett om man fördrar det
1 1/2 msk svarta oliver, hackade
2 msk färsk rosmarin (jag använde 2 tsk torkad)
1/2 - 0.75 dl vatten

Sätt ugnen på 200°c. Koka potatisen mjuk och mosa ihop den med växtdrycken, salta och peppra. Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt plommonjuicen, oliver och rosmarin. Blanda. Tillsätt potatismoset och vatten. Knåda ihop degen och gör en rulle. Skär i 2 cm tjocka skivor, lägg på bakplåtspapper och grädda ungefär 15 minuter.