Currykikärtsplättar

Idag är en sån dag som det känns som att jag borde göra massor, men kan inte riktigt sätta fingret på vad det är. Förmodligen en jäkla massa inläsning som ska göras, men jag är alldeles för disträ för det.
Curry och saffran, kanske blir för mycket för somliga. Men inte för mig, jag gillar överflöd!
Kokt potatis, majonäs + soyghurt + vitlök + en nypa saffran och currykikärtsplättar

Currykikärtsplättar
ca 10 st.

430 g kokta kikärtor
1 salladslök
1 dl kokosmjölk
2 tsk socker
75 g ströbröd
1 tsk curry
1/2 tsk muskot
1/2 tsk spiskummin
130 g kokt råris
salt
olja

Pulsera kikärtor och salladslök i en mixer. Häll i en bunke och tillsätt resten av ingredienserna. Stek i olja. Lätt som en plätt!