Monday, May 16, 2011

Olivhummus























Mitt humör svänger ungefär lika mycket som vädret denna dag. Ena sekunden sol, värme, lättja och ro för att sedan bytas till sura skurar och mörka moln... Jag känner för att säga upp mig, säga upp mig från mänskligheten. Undrar hur lång uppsägningstid man har?

Nåja... Det här är i alla fall en av mina favorithummusar, med massa oliver i.

Olivhummus

2 c kokta kikisar
1 vitlöksklyfta
en eller två klunkar olivolja
citron
4 msk gröna oliver, hackade
4 msk svarta oliver, hackade
2-3 msk soltorkade tomater, hackade
salt & peppar
ev vatten för att få önskad konsistens

Mixa i mixer till rätt konsistens, jag tillsätter oliver och soltorkade tomater efter mixandet, för att de inte ska bli helt mosade. Enjoy!

No comments:

Post a Comment