Monday, October 11, 2010

MÄN, STANNA HEMMA!

Så... nu är våldtäkterna igång igen. Jag blir så heligt förbannad och less att jag inte vet var jag ska börja. Jag personligen är inte speciellt rädd för att röra mig ute ensam, men jag kan absolut förstå och sympatisera med den känslan. Men jag VÄGRAR låta mig hindras i min vardag av några några äckliga manssvin [den senaste försöket var förövrigt en man som trängde sig in i kvinnans lägenhet].

I aftonbladet går polisen ut och varnar kvinnor från att röra sig ensamma ute mellan 02-06 vilket gör mig ännu mer förbannad. Det är väl för fan inte VI som ska spärras in. Gå ut och säg att alla män ska stanna hemma den tiden, så kan vi ju misstänkliggöra alla de enstaka män som rör sig ute i parker och liknande. Och definitivt alla män som cyklar...
Man sätter skräck i tjejerna men männen, är inte ni ett dugg rädda för att misstas för våldtäktsman, eller bryr ni er inte om ifall ni blir konstant misstänkliggjorda när ni rör er ute efter mörkrets intrång?

Sunday, September 26, 2010

En dolme och Jimmy

Åh Jimmyboy & co skulle vara mäkta stolta om de visste att jag åt KÅLDOLMAR till valvakan, jag menar hur SVENSKT låter inte det. Fast jag åt det naturligtvis inte på traditionellt svenskt sätt så jag skulle nog få en uppläxning för det. - NÅDE DIG SOM INTE VÄRNAR OM DE FANTASTISKA SVENSKA TRADITIONERNA!

Jag vill fortfarande ha den där instruktionsboken "Så här är du svensk - din guide till de svenska traditionerna och hur du värnar om dem!" och jag hoppas SD kommer ge ut någon form av checklista, så man vet liksom. Vore ju hemskt att gå och tro att man är svensk o sen visar det sig att man inte alls är det, HUR KUL ÄR DET LIKSOM?! och frågan är om man måste flytta då eller hur det blir? [jag vet inte hur det känns att vara svensk, hur skiljer det sig liksom från något annat? Är det skillnad mellan olika svenskar eller är alla liksom lika och finns det något särskillt tecken att leta efter, vill inte av misstag råka ut för något ickesvenskt inflytande? Det är ju hur förvirrande som hellst med det här värnadet om "det svenska"..."]

Sen är jag lite nyfiken på det här importerade problemet som Sverige har drabbats av, eller rättare sagt de svenska männen företrädda av Jimmyboy. Nämligen våldtäkt. Det är alltså egentligen männen [om det råkar vara svenska våldtäktsmän, som det oftast är] som är offren. De är ju verkligen helt hjälplösa när utomnordiska män kommer hit och lär dem allt om våldtäkt. STACKARS, STACKARS svenska män! Men ni ska se att det blir kanooners sen när vi avlägsnat alla utomnordiska intryck. Då kommer det inte existera våldtäkt, sexuella övergrepp, pedofili eller annat som ni stackars svenska män fått lära er heeelt mot er vilja. Ja Jimmy-boy slår verkligen huvudet på spiken, tänk att en MAN kan vara så klarsynt!
[här skulle jag kunna tillägga något om ironi och att alla kanske inte förstår ironi... men]




Kåldolmar - OBS! icke traditionsenliga, alltså ej godkända av Jimmyboy & co


1 vitkålshuvud, skär av roten och koka mjukt
3 dl kokt ris, helst råris alt. fullkorn
1 1/2 dl sojagranulat
1 buljongtärning
200 g champinjoner, skivade
1 lök, hackad
1 tsk paprikapulver
1 msk tomatpuré
1/2 dl persilja
mynta
salt & peppar
Fräs lök, champinjoner och sojagranulat. Tillsätt buljong och lite vatten (efter behov beroende på hur mkt granulatet suger åt sig). Tillsätt resten av ingredienserna och smaka av. Tag loss vitkålsblad och rulla in ett par matskedar av röran. Pensla med lite olja. GRädda i 200°c till de fått färg.

Lingonpaj

Det är höst. Underbara kyliga, friska fläktar. Mörkare kvällar. Mindre människor ute.
Jag vill flytta, igen. Jag trivs inte alls här, men får förmodligen stå ut till skolan är mer eller mindre avklarad. I fredags kom jag på mig själv kolla på flygbiljetter till Sibirien, förmodligen kan man tolka det som en vilja att fly...

Jag vet inte om det är bra för mig att läsa filosofi, verkar som jag grottar ner mig i alltings meningslöshet ännu mer. Kanske borde läst teologi eller nått istället :P

Godsaker förstår jag mig på. Hösten är ju perfekt för att kura ihop sig med massa te och nybakt. Idag blev det lingonpaj till filosofistudierna.



Lingonpaj


Botten:
3 dl mjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
1 dl olja [alt. 100g smör]
1/2 msk krossat linfrö, vispat i 1 msk vatten
Nyp ihop allt till en deg och tryck ut i en form. Använder du olja blir degen lite smulig, det är helt okej, tryck ut den så den täcker formen så blir det bra i ugnen sen...

Fyllning:
2 dl lingon [ev. lite mer, så det täcker botten]
1 1/2 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl olja [alt. 50 g smör]
Häll lingonen på botten, sockra ev litegrann. Blanda havregryn, vaniljsocker och fett. Klicka ut över lingonen. Grädda i nedre delen av ugnen, 175°c i ca 40 minuter, tills den fått färg [jag fick höja temperaturen och grädda den ytterliggare ca 10 min]. Servera med vaniljsås eller någon mjölkfri visp.

Thursday, September 16, 2010

kakmonster



För alla kakmonster där ute säger jag bara, gå in på Martha Stewart Cookie of the day
och anmäl er för ett kakrecept om dagen! Många av recepten är lätta att veganisera, andra misslyckas totalt. Nackdelen är att frysen fylls snabbt av kakor och man hinner inte äta upp alla... När jag orkar/har tid kommer nog lite recept upp, men det råder en tid av lätt omotivation just nu måste jag erkänna.

Tuesday, August 17, 2010

Tryckt polenta






















Jag älskar min tryckkokare och kan rekommendera alla att införskaffa en. Jag testade att koka polenta i den och det blev väldigt bra, och gott.

Örtig polenta i tryck

4 1/2 c vatten
1 c polenta
2 vitlöksklyftor, finrivna
1 tsk salt
1 lagerblad
2 tsk basilika
persilja [ögonmåttade, men ca 2 msk]
2 tsk oregano
1 tsk rosmarin

Koka upp vattnet, rör i polentan och alla kryddor. Koka det på högsta tryck i ca fem minuter. Låt trycket avta och släpp ut resterande tryck efter 10 minuter. Rör om ordentligt. Är polentan för lös låt den sjuda några extra minuter medan du rör. Häll i en form och låt stå kallt minst en timme. Skär sedan i valfria bitar och stek i hyffsat rikligt med olja. Låt den gärna rinna av på lite papper innan du serverar den så den inte blir så flottig som min på bilden.

Sunday, August 15, 2010

Betydelsen av hår...

























Jag kan inte låta bli att förundras av betydelsen av hår. Speciellt hår på kvinnor har någon magisk betydelse. Dels har vi håret på kroppen som vi givetvis ska minimera i så stor utsträckning som möjligt [hur går detta ihop med den nya pedolagstiftningen tro?]. Sen har vi allt hår på skallen. Det verkar som att många tror att man gör något sorts statemen när man gör något okonventionellt med sitt skatbo. I mina yngre år rakade jag halva skallen, mest för att jag tyckte det var en cool synthfrilla. Vissa trodde det betydde att jag mådde dåligt och sökte uppmärksamhet, andra trodde mest jag var ond eller elak...

När man har långt, fint, fixat hår [eller ja iaf hår som man lägger ner tid och möda på] blir man flicka, kvinna, brud och en sexuell varelse. Att raka av håret verkar betyda en hel massa för andra människor. Det är tydligen något sorts ställningstagande. Eller så är man cancersjuk. Eller så är man lesbisk och feminist. Eller så mår man dåligt. Eller så är man asexuell. Eller så är man "pojkflicka". Eller så är man skinhead alt. nazist. Ja jag skulle kunna fortsätta lista konstigheter jag hört, poängen är att håret slutar vara "bara hår" när man klipper av det, det måste liksom betyda något mer, annars blir folk rätt störda. Förmodligen för att de inte kan få in i sina trånga små snigelhjärnor att man kanske bara rakar skallen för att man... har lust? Tycker det är snygg? Bekvämt? Billigt?

Men hår har uppenbarligen betydelse. Det är aldrig _bara_ hår, det är alltid något mer...

citronrulle









Dessa rullar med smak av ciron och vallmofrön är inte så söta, därför passar det utmärkt att ösa över sylt eller marmelad. Ljuvligt gott!

Citronrullar med Vallmo
6 rullar

170 g sojayogurt
1/2 c växtdryck
2 msk olja
1 msk sirap
2 msk + 1/2 msk vallmofrön
1 tsk citronextrakt
2 tsk citronskal, finhackade
1 c dinkelmjöl
2 c grahamsmjöl
25 g jäst
en nypa salt

Värm yogurten, växtdrycken, oljan och sirapen till 37°c. Rör i 2 msk vallmofrön, citron och skal. I en bunke blanda mjölsorterna. Lös upp jästen i vätskan och tillsätt mjölet. Knåda till en deg och knåda i 8-10 minuter. Låt jäsa 60-90 minuter.
Knåda degen ännu en gång så all luft försvinner. Tryck/kavla ut degen till en rektangulär platta 36 x 30 cm, skär ut remsor som är ca 5 cm breda. rulla ihop dem och lägg på en plåt. Låt jäsa 30 min. Grädda i 200 °c 15-20 minuter.

Majstäcke

























I Chile används detta majstäcke flitigt över pajfyllningen, kallas för "Pastel de Choclo". Receptet jag utgick från hade kokta ägg som fyllning, jag bytte ut det mot kikärtor. Men i princip kan man ha vilken fyllning man är sugen på...

Paj med majstäcke
4-6 port.

3 msk olivolja
5-6 salladslökar, hackade
750 g majskorn, frysta, tina i kokande vatten
salt & peppar

Fyllning:
500 g champinjoner, skivade och stekta till allt vatten avdunstat
1 burk kokt kikärtor
70 g russin [helst sultanrussin]
1 tsk spiskumminfrön
1 tsk oregano
20 svarta oliver, urkärnade och grovt hackade
1 msk socker

Hetta upp ett par matskedar olja i en panna. Fräs salladslöken. Mixa de tinade majskornen med salladslöken. Häll tillbaka i stekpannan och fräs blandningen i fem minuter.
Blanda ingredienserna till fyllningen och häll i en form. Bred på majslagret, strö över socker. Grädda i ugnen 200°c i 45-60 minuter.

Tuesday, August 10, 2010

Rekreation


En vecka har gått sen rekreationsresan i Tyskland. En resa helt i min smak med fest, alkohol, skräpmat, godis, tobak, chips, skratt, musik och intryck. Mindre av sömn, personlig hygien, kontroll, fibrer och proteiner :) Fullt av glada svartfolk som bara är där för att ha kul. En stämning man inte hittar på så många andra platser. Många av de som besöker den typen av "alternativ"festival försöker se oerhört grymma ut, vilket bara är en yta. Jag tror inte man har några som helst problem med bråk eller fylla på dessa festivaler.

Festival i tyskland brukar vara lyckat och årets M'era Luna var inget undantag. Skinny Puppy var för mig festivalens absoluta höjdpunkt. Das Ich levererade också i vanlig ordning en bra show även om jag tyckte att Ackerman börjar se lite sliten ut. Den mest positiva överraskningen var "Stolen Babies". Jag började lyssna in mig lite på dem innan festivalen och tyckte de lät rätt balla och de var helt otroligt suveräna live, man blir blixtförälskad i sångerskan med en gång. Så börja lyssna på Stolen Babies, nu bums! [ja de finns på spotify]. Jag längtar redan till nästa års festival, hoppas de bjuder på massa bra band.

Wednesday, August 4, 2010


























Jag vet inte vad jag skulle göra utan de små hårbollarna som springer omkring här hemma. Vissa har svårt att förstå hur starka känslor någon kan ha för sina husdjur, ja det finns till och med de som blir stötta av det. Tex är det ju väldigt upprörande att ha dödsannonser för djur tillsammans med människor. Jag vet inte vad jag ska säga, förutom att jag hoppas de människorna håller sig långt borta från mig. Mina katter har räddat livet på mig ett antal gånger och de tröstar fortfarande under tunga stunder. Samtidigt är de kloka, stolta, självständiga och fulla av integritet. När jag blir gammal kommer jag bli en sån där lätt dement konstig tant som pratar med sina katter, det är helt okej.

potatisbullar
















































Jag hittar inte riktigt receptet på dessa men det är tämligen lätt. Mosa kokt potatis med edamemebönor, krydda efter behag. Baka i ugnen eller stek i olja. Servera med olika röror [en het paprikasalsa, kokosraita och champinjonhummus] och bröd.

I have to shit... RIGHT NOW!



Jag tycker ju att ett steg mot jämlikhet är att uppmärksamma kvinnor och uppvärdera alla de duktiga och begåvade kvinnor som finns. Jag är rätt dålig på det själv dock har jag märkt och de flesta av mina senaste tips har mest varit män. Margaret Cho är en stor förebild och idol. Hon är otroligt rolig, synisk, ironisk och sarkastisk allt som jag gillar. Här slår hon dessutom huvudet på spiken vad det gäller dieter och de otroligt glamorösa tarmkonsekvenser de kan leda till.

Förresten släpper Beth Ditto sina memoarer i september. Jag är otroligt pepp inför det boksläppet och hoppas inte jag blir besviken.

Wednesday, July 28, 2010

Lebaland goes yta

Ett visst förakt verkar vara helt okej att visa, vissa menar till och med att det är bra då det skulle främja folkhälsan [precis som om majoriteten av individer skulle bry sig om andras hälsa?] Jag snackar om föraktet mot tjocka/feta människor. På internet skrävlas det överallt om hur äckliga, dåliga misslyckade tjocka människor är. En del blir provocerade och försöker rättfärdiga sin egen vikt med diverse anledningar vilket är helt meningslöst. Man spelar då bara den som uttalar sitt hat i händerna - att det faktiskt inte är okej att väga vad som helst. Sen verkar det finnas en uppfattning att alla "tänker på vikten och försöker hålla igen" och att tjocka människor inte KAN ha bra självförtroende eller självkänsla. Jag skulle vilja hävda motsatsen att smala personer som bantar/dietar och tränar för att se bra ut har usel självkänsla för den sitter bara i hur deras kropp ser ut.

För ett tag sedan hörde jag ett inslag på SR minnen [har försökt hitta inslaget utan lycka] om en konstnär som pratade om kroppar, kvinnokroppar mer specifikt. Han hade kommit underfund med att den tjocka kvinnokroppen är betydligt mer intressant än en smal. En smal kropp är just bara det, smal. Medan i en tjock kvinnokropp växer det fram former och modeller som är så mycket mer spännande. Jag blev ganska glad när jag hörde på inslaget för jag håller med i allt och det är sällan man får höra det. I princip alla kvinnor/tjejer jag kommit i kontakt med i mitt liv har velat gå ner i vikt eller varit missnöjda med sina kroppar på ett eller annat sätt. Kvinnor verkar ha en tendens till att "unna sig" [hatar] för att sedan hålla igen.

Igår pratade de på vetenskapsradion om hur nätdejtande var mer utseendefixerande än vanlig dejting. Jag är inte speciellt förvånad. Det som jag blir så otroligt trött på är alla dessa män som ska tala om för kvinnor att det är tjocka eller fula [att vara man och överviktig är ju som känt mycket mer okej]. Jag vill bara veta VARFÖR? Det finns väl ingen som på fullaste allvar tror att en tjock person inte är medveten om sin kroppsstorlek? Vad får då en man ut av att säga till en kvinna som söker kärlek och bekräftelse att hon är tjock och äcklig? Känner HAN sig stor och stark och lyckad då?

Även om min röst inte är så hög vill jag fortsätta att säga att bara för att allt verkar vara på ett sätt betyder det inte att det är det enda sanna sättet. Det finns variationer och nivåer i helvettet också.

värme

Jag antar att kvinnor är en tämligen köpstark grupp när det gäller saker som hör till kroppen och dyligt. Vad glada entreprenörer glömt är ett stort kvinnoproblem som uppkommer sommartid. Jag pratar om skavsår mellan låren, även kallat "chubrub". Kvinnor av "zorn-modell" har bulliga-mulliga lår [som jag]. Sommartid går man gärna i klänning eller kjol utan strumpisar då det blir alldeles för varmt, problemet är svetten som bildas mellan våra knubbiga lår som till slut blir till skavsår när man går längre sträckor. Varför har INGEN kommit på någon fantastisk lösning på detta? Jag menar det finns överdrivet många mensskydd när allt man egentligen behöver är en menskopp, då borde det finnas någon som specialiserat sig på chubrub, eller? Jag har fått nys om att det finns ridtrosor med längre ben som verkar ganska perfekta och funderar på att investera... Jag såg på amerikanska varianten av "Draknästet" där ett par pensionärer uppfunnit underbyxor med kolfiber vid rumpan för att slippa gaslukt, det känns som ett mycket mindre problem än mina skavsårslår, så det så! Lyxproblem - jag vet, men vad vore livet utan dem?

[ingenting]


















Två ting som gör sommartider mer njutbara. "Varm och Kall" är flytande äppelpaj och det är underbart gott. Jag skulle kunna leva på det året om. BBQ mandlar är också en ny upptäckt, som rökta mandlar fast lite godare. *nomnom*

Här händer det inte mycket. Det beror nog mest på ointresse från min sida. Jag har liksom inte haft lust... Jag längtar efter sensommar, höst och skola just nu. Även om jag gör saker som gör mig glad för stunden känns det som jag tyngs ner av någon sorts sorg. En återkommande sorg som jag inte riktigt kan sätt fingret på vad den egentligen handlar om. Min människoallergi blir rätt allvarlig under sommaren, det är något med det varma vädret som tar fram det mest motbjudande hos människor. De är överallt och de för ett jädrans liv. Det ska presteras, fixas och donas. Jämföras och mätas. Samtidigt ska alla vara så jävla duktiga och lagoma som möjligt. Inte för mycket - men inte för lite. Inte göra något som faller utanför det normala. De ska hinna med så mycket som möjligt, fast de kanske inte har något intresse för det.

Jag hörde på nyheterna i morse att social isolering tydligen är "farligare" [i betydelsen dö i förtid] än både rökning och fetma. Ska vi nu bombarderas med hur man undviker social utanförskap då? Jag blir snarare mer deprimerad av för mycket social kontakt. Oönskad ensamhet kan säkerligen vara jobbigt men det finns även de som väljer ensamhet och gillar det.

Wednesday, June 30, 2010

Sommar

Jag har sommarlov och försöker befinna mig så lite tid som möjligt vid datorn. Försöker skapa en bubbla utan yttre påverkningar... Det går sådär... Skulle vilja ha ett torp eller stuga i mitten av ingenstans där jag kunde få befinna mig de närmsta månaderna.

Under tiden:



If I could offer you only one tip for the future, sunscreen would be it. The long-term benefits of sunscreen have been proved by scientists, whereas the rest of my advice has no basis more reliable than my own meandering experience. I will dispense this advice now.

Enjoy the power and beauty of your youth. Oh, never mind. You will not understand the power and beauty of your youth until they've faded. But trust me, in 20 years, you'll look back at photos of yourself and recall in a way you can't grasp now how much possibility lay before you and how fabulous you really looked. You are not as fat as you imagine.

Don't worry about the future. Or worry, but know that worrying is as effective as trying to solve an algebra equation by chewing bubble gum. The real troubles in your life are apt to be things that never crossed your worried mind, the kind that blindside you at 4 p.m. on some idle Tuesday.

Do one thing every day that scares you.

Sing.

Don't be reckless with other people's hearts. Don't put up with people who are reckless with yours.

Floss.

Don't waste your time on jealousy. Sometimes you're ahead, sometimes you're behind. The race is long and, in the end, it's only with yourself.

Remember compliments you receive. Forget the insults. If you succeed in doing this, tell me how.

Keep your old love letters. Throw away your old bank statements.

Stretch.

Don't feel guilty if you don't know what you want to do with your life. The most interesting people I know didn't know at 22 what they wanted to do with their lives. Some of the most interesting 40-year-olds I know still don't.

Get plenty of calcium. Be kind to your knees. You'll miss them when they're gone.

Maybe you'll marry, maybe you won't. Maybe you'll have children, maybe you won't. Maybe you'll divorce at 40, maybe you'll dance the funky chicken on your 75th wedding anniversary. Whatever you do, don't congratulate yourself too much, or berate yourself either. Your choices are half chance. So are everybody else's.

Enjoy your body. Use it every way you can. Don't be afraid of it or of what other people think of it. It's the greatest instrument you'll ever own.

Dance, even if you have nowhere to do it but your living room.

Read the directions, even if you don't follow them.

Do not read beauty magazines. They will only make you feel ugly.

Get to know your parents. You never know when they'll be gone for good. Be nice to your siblings. They're your best link to your past and the people most likely to stick with you in the future.

Understand that friends come and go, but with a precious few you should hold on. Work hard to bridge the gaps in geography and lifestyle, because the older you get, the more you need the people who knew you when you were young.

Live in New York City once, but leave before it makes you hard. Live in Northern California once, but leave before it makes you soft. Travel.

Accept certain inalienable truths: Prices will rise. Politicians will philander. You, too, will get old. And when you do, you'll fantasize that when you were young, prices were reasonable, politicians were noble and children respected their elders.

Respect your elders.

Don't expect anyone else to support you. Maybe you have a trust fund. Maybe you'll have a wealthy spouse. But you never know when either one might run out.

Don't mess too much with your hair or by the time you're 40 it will look 85.

Be careful whose advice you buy, but be patient with those who supply it. Advice is a form of nostalgia. Dispensing it is a way of fishing the past from the disposal, wiping it off, painting over the ugly parts and recycling it for more than it's worth.

But trust me on the sunscreen.

Wednesday, June 2, 2010

Födelsedagsmisse



























Idag fyller Desmodus 10 bast! Jesses va tiden går. Desmo verkar tämligen tillfreds med livet som pensionär. Sova, äta, sova, spy lite hårbollar, gå på lådan, sova, sitta i skuggan o spana lite, rulla sig i gräset, sova, rulla sig i gruset, tvinga till sig lite kel o skaka av några fästingar på matte... osv. Hoppas han orkar med minst 10 år till.

Sen börjar mitt sommarlov idag, 1/4 dels år ska jag vara ledig, det låter jääääättelänge, men det ska bli skönt så länge jag orkar hålla mig flytande...

Langos



















En riktigt fettdrypande nyfriterad langos är ju sällan fel. Att få en vegansk langos serverad ute någonstans är lönlöst, så man får göra sina egna. Traditionella langos bakade man tydligen i stenugnar förr innan man började fritera dem. Jag hittade ett recept på bakade langos som jag testade... Det blev ju kanske inte så mycket langoskänsla men gott ändå. Det som är bra med den ugnsbakade är att du gräddar ett stort bröd och kan då frysa in det som blir över. Friterar du bitar som vanligt blir det ofta massa deg kvar som man måste slänga o det känns ju lite onödigt...

Men VAFAN har de gjort med Yofun? Den är helt plötsligt sliskigt söt och tämligen obrukbar i matlagning. Jag blev så besviken! Vad ska jag nu använda till tzatziki och liknande?

Tuesday, May 25, 2010

Den som sparar sig längst vinner!

Jaaa... Jag vet ju att en del poliser har gått ut och varnat tjejer för hur de ska klä sig när de ska gå ut, med tanke på de farliga våldtäktsmännen som cirkulerar här. Jag vet inte vad jag ska säga om det, förutom att jag blir lite mörkrädd och tycker det är urjävlaförjävligt! När ska gubbslemmen förstå att våldtäkt INTE handlar om kläder eller utseende. Det är makthandling och inget annat. Med logiken att ju mer lättklätt desto fler våldtäkten skulle tex. fetischklubbar vara överrepresenterade vad det gäller våldtäktsanmälningar. Jag är rätt säker på att så inte är fallet...

Men nu har ju Örebro och värmland tänkt till igen! Deras affischer mot att stoppa lagningen är så jävla sorgliga och bedrövade att jag bara vill spy över nån som ansvarar för kampanjen. FÖR DET ÄR JU FORTFARANDE SÅ ATT DET VACKRASTE, FINASTE, HELIGASTE EN TJEJ HAR ÄR SIN JÄVLA OSKULD!!! Utan oskulden är vi använda, smutsiga, ovärdiga... Ska jag fortsätta?!
Tack Luther, tack så jäävla mycket! [för det kan ju INTE vara så att TJEJER –VILL– knulla nyktra heller, nä då måste de ju ha sexuell lust och det vet vi ju att tjejer avsagt sig för läääääänge sen]

Recept på ro

Vad gör man när allt annat känns övermäktigt?
I söndags var jag tvungen att ta en paus från allt jag hade omkring mig, total kaos rådde med en rågad sked av söndagsångest på det... Jag var så ARG, LEDSEN, BESVIKEN och FRUSTRERAD över folk. Den obefintliga toleransen som finns hos människor och deras missunnsamhet gör mig ursinnig. Men då, när allt är sådär överjävligt måste man ta en paus. Knåda, rulla, skära, koka, strimla och sedan låta sinnena njuta. En stunds meditation så känns det lite bättre sen...


Recept på Kikärtsbrödet finns här.

Indiska bullar
6 port.

4 dl kokta sojabönor
1 gul lök, hackad
2 kokta potatisar
1-2 vitlöksklyftor
4 msk koriander
1,5 tsk mineralsalt
1 tsk garam masala
1 tsk ingefära [1 msk färsk]
1 tsk kanel
1 dl sojamjöl
[ev. olja om du steker]

Mixa allt i en matberedare. [eller mosa ihop det för hand]. Rulla till bullar. Stek i olja eller baka i ugnen [spraya isåfall med lite olja], ungefär en halvtimme [en kvart på var sida].

Surkål i degen...























Är det någon mer än jag som är "surkålsnarkoman" rekommenderar jag att röra ner lite surkål i bröddegen nästa gång. Jag tycker den bästa surkålen är den som säljs i vaccumförpackningar i kyldisken, alltså inte den som finns på glas eller aluminiumburk.

Surkålsbullar

50 g jäst
3/4 c vatten, 37°c
1 c hackad surkål
1 msk sirap
1 msk olja
2 msk farinsocker
1 tsk salt
1 c bovetemjöl
1 1/4 c mjöl
1 c fullkornsmjöl [typ graham]

Knåda ihop degen och låt jäsa 1-2 timmar. Knåda lätt, rulla till 12 bullar och jäs ytterliggare en timme. Grädda 175°c 45-60 min. Varför inte äta med en syrlig surkålssoppa.

sommartallrik
























Äppelkaka och hemmagjord kanelglass, kan det bli mer sommar?
Jag undrar bara varför det tar slut så snabbt?






















Idag har det regnat hela dagen vilket inte gör så mycket när man sitter fängslad inne med skolarbete. Jag fortsätter testa mig igenom olika pannkaksrecept. Dessa med råris i smeten vilket gör dem lite mer mättande.

Ris- och Äppelpannkakor

1 c kokt ris [helst råris]
180 ml sojadryck
1/2 tsk äppelcidervinäger
1 msk malda linfrön
2 msk olja
1 msk sirap
1/2 äpple, skalat och hackat i bitar
1 c dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
en nypa nejlikor, malda
en nypa salt

Blanda ris, sojadryck, vinäger, linfrön, olja och sirap i en skål o låt stå ett par minuter. Blanda mjölet med kryddorna och övriga ingredienser. Vänd ner i det våta ingredienserna och stek.

Förresten, om du befinner dig i Örebro 5 juni tycker jag du ska gå på Vegofesten som kommer hållas då. Massa mat, inspiration o annat kul under samma tak! Är du inte veggo innan kommer du förhoppningsvis gå därifrån som en ;)

Thursday, May 13, 2010

530 742 skäl!

Det finns 530 742 skäl att kontakta en tjejjour. Vilket är ditt? from Tjejjouren.se on Vimeo.


I Sverige finns 530 742 tjejer i åldern 12-20 år. Alla har sina funderingar och olika skäl att kontakta en tjejjour.

Allt jobb vi gör i tjejjouren är ideellt och det är verkligen ett arbete som behövs! Unga tjejer är en grupp som ofta blir åsidosatta i samhället idag. Det finns en stark press från omvärlden och från dem själva som ibland kan bli för mycket att hantera. Att ha en medmänniska att prata med kan göra stor skillnad. Bara att finnas till utan krav och förväntningar och lyssna betyder mycket för den enskilda individen. För att utveckla verksamheten och kunna göra MER behövs naturligtvis ekonomiskt stöd. Så gör en insats och bli stödmedlem i Örebro tjejjour!

Brödbak under regniga dagar...

Idag när regnet bara öst ner har jag ägnat stor del av dagen till brödbak. Det är så meditativt att baka speciellt när regnet öser ner utanför. Tunnbröd, lantbröd och ett favorit bröd bakat i lergryta. Nu bara till ett smärre problem, hur skär man ett sånt här jättebröd på bästa vis?

Jag har ju inte facebook, ibland händer det att jag funderar på att skaffa det, när man får nys om intressanta grupper och liknande. Men för er som har facebook tycker jag att ni ska kolla in gruppen Bojkotta företag som vägrar ha med kvinnor i styrelsen! Alltså jag är skeptisk till bojkott, men att offentliggöra och hänga ut företagen tycker jag är helt rätt, och jag tror det är bättre att använda sociala forum än att ta till kvotering precis som de skriver på Liberati!

Tuesday, May 4, 2010

appropå...
















... saker i det lilla som betyder mycket. Jag fick ett paket på posten, med en filmbox med en av mina absoluta favoritregissörer. Ända sedan jag såg Vampyrernas natt har Roman Polanski legat mig varmt om hjärtat. Repulsion är ett mästerverk som få andra filmer kan mäta sig med, att kunna förmedla ångest och vansinne på ett bättre sätt är knappt möjligt, de flesta av hans filmer är underbara.

Det pratas om Polanski. Han är tydligen en våldtäksman. Jag vet egentligen för lite för att uttala mig om själva händelsen i fråga, jag vet att det var väldigt längesedan och ibland kanske man helt enkelt måste släppa taget om saker och ting. Men jag vet också att jag är totalt färgad av Polanskis genialitet. Jag skulle aldrig kunna ta ställning helt objektivt i den frågan för att jag är förförd av hans kreativitet. Det är inget jag är "stolt" över, men jag är medveten om det. För det är väl så att vi alla är färgade av diverse faktorer i våra hyllningar och dömande av andra människor. Polanski kanske våldtog den där tjejen, eller kanske inte. Jag älskar hans filmer och jag beundrar honom fortfarande.

Tusen tack far, som jag också beundrar, för den omtänksamma presenten!

Friday, April 30, 2010

mänskligt hybris

George Carlin är en av mina idoler. Hans spetsfundigheter roar mig även under de dystraste stunderna och oftast lyckas ett monotont gnisslande i min hjärna lossna och nya tankar kommer :)
Jag har varit en trädkramare och ARG över att folk inte valt att leva som mig, det är jag inte längre. Jag har nog tidigare överskattat min betydelse i det STORA och förminskat mitt värde i det LILLA.

Galor, rosetter, manifestationer och dyligt har alltid stått mig upp i halsen. Många av mina värderingar och filosofiska tankar har ändrat sig mycket under årens lopp. Idag tror jag på att ta hand om sig själv i första hand (och gärna någon annan, som Carlin nämner i slutet). För tar vi hand om oss själva, måste även det leda till att andra får det bättre. Jag är helt övertygad om det. Jag är inte så naiv så jag tror att jag eller någon annan människa varken kan förgöra eller rädda världen. Men vi kan alla göra saker i det lilla, som betyder något för någon.

Sunday, April 25, 2010

Jag är så otroligt förförd av Charlie Kaufman som regissör och manusförfattare, han är fullkomligt briljant! Jag blir alldeles hänförd när jag ser verk av såna begåvade människor. Eternal sunshine on the spotless mind är en av mina favoritfilmer och jag vet att jag tjatat om Synecdohe, New York förut, men den är mer magisk ju mer man ser. Slutscenen kan jag se om och om igen, den berör mig lika mycket varje gång...

What was once before you - an exciting, mysterious future - is now behind you. Lived; understood; disappointing. You realize you are not special. You have struggled into existence, and are now slipping silently out of it. This is everyones experience. Every single one. The specifics hardly matter. Everyone is everyone. So you are Adele, Hazel, Claire, Olive. You are Ellen. All her meager sadnesses are yours; all her loneliness; the gray, straw-like hair; her red raw hands. Its yours. It is time for you to understand this.

Walk.
As the people who adore you stop adoring you; as they die; as they move on; as you shed them; as you shed your beauty; your youth; as the world forgets you; as you recognize your transience; as you begin to lose your characteristics one by one; as you learn there is no-one watching you, and there never was, you think only about driving - not coming from any place; not arriving any place. Just driving, counting off time. Now you are here, it's 7:43. Now you are here, it's 7:44. Now you are...

Gone.

Apologize.

Ask her if you can put your head on her shoulder.




Die.

Saturday, April 24, 2010

Tyngd

Livet känns som att klättra uppför ett stup. Brant och utan slut.
Tungt att andas. Skrubbade blåslagna knän.
Jag släpper taget, hänger i livlinan och väntar på att någon drar upp mig.

We are like garbage of time
And we are senseless as we dry
Not like your old frigid wine
If we're here we'll make it fine
If it comes out the way we trust
Like a scarred old fatal lust
It's a way to shut it out
Or to see what it's about

We are the hearts of recycled faith
Like ghosts in this united state
Always lost in something great
We'll have to taste it while we wait
Oh mister ruler of the world
You are the worst they/we ever heard
While you persecute your dream
We are sunburned by your gleam

Flow my ashes slowly
Flow my ashes slow

Tuesday, April 20, 2010

VårRisotto























Även om de hotar med regn och snö de närmaste dagarna får man väl säga att våren kommit. Det är något meditativt att röra risotto och gott blir det oftast.

Risotto Primavera

1 msk olivolja
1 gul lök, hackad
1 1/2 c arborioris
4 c veg. buljong
4 msk soyadryck
6 rostade vitlöksklyftor [rosta i ugnen]
1 c canellinibönor
1 avokado
2 msk citron
2 msk bjäst
1-2 sparris, hackad
2 msk gräslök
2 msk persilja
1 tsk timjan
salt & peppar

Börja med att fräsa löken i oljan, tillsätt riset. Blanda buljongen och soyadrycken. Skopa i en del i riset, koka under omrörning, tillsätt mer vätska när det kokat in. Fortsätt rör som när du gör en vanlig risotto till riset är genomkokt.
Blanda vitlöken, bönorna, avokadon, citron och bjäst i en mixer och puréea. När riset är kokt vänd ner bönröran. tillsätt sparrisen och värm i fem minuter. Rör i färska kryddor, salta och peppra. Servera med sallad.

En god start på dagen...























Det smakar lite extra bra att äta något som lämnar en god doft efter sig i köket på morgonen, nybakat eller våfflor är favoriter. De här våfflorna är inte så sötgoa så förhoppningsvis står man sig några timmar på dem. Låt dem vara någon minut extra i järnet så de blir krispiga o goa, och som vanligt, frys in de som blir över och värm i brödrosten när du är sugen...

FrullVåfflor
6-8 st.

2 1/2 fullkornsmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
0.8 dl havregryn
0.8 dl krossade linfrön
2 tsk bakpulver
1/4 tsk bikarbonat
nypa salt
5 dl växtdryck
2 msk olja
1 msk socker
Rör ihop de torra ingredienserna, tillsätt sedan det blöta. Verkar smeten tjock kan du spä med lite vetten eller växtdryck. Grädda och ät med färsk frukt och kanske lite sirap.
Godmorgon!

Monday, April 19, 2010

"Om jag ändå vore smaaaal"

Hur patetiskt är inte detta? Jag funderade en hel del kring mål i livet efter att ha hört ett radioprogram om det i påskas. Jag blir lite beklämd att det populäraste målet enligt siten är att gå ner i vikt? Jag fattar inte hur det ens kan vara ett _mål_ i livet? Vad händer sen liksom när du gått ner i vikt, skjuts det fyrverkerier ur arslet på dig eller?

Idag på träningen var det tre(!) benrangel som hoppade av cyklarna för de var så slutkörda, en höll på att svimma. Jag funderade kring korkade saker människor (brudar) gör för att bli skinnybitches och om det verkligen är värt det...
1. Sluta äta helt, eller delvis, tex. sluta äta kolhydrater. Jag misstänker att du är ganska dum i huvet redan vid beslutet att göra det och du kommer garanterat bli ännu mer DUM I HUVUDET efter ett tag. Vår fina lilla hjärna behöver kolhydrater, den fullkomligt älskar detta bränsle. Även om det verkar som att det inte finns någon som hellst status i intelligens och smarthet så kan man ju undra om det verkligen är värt det...
2. Specialtillverkade soppor. [do I need to say more?]
3. Dieta/Banta [bara det är dumt] men att dessutom träna är jäääävligt dumt. Du kommer inte orka någonting, och din kropp kommer förr eller senare säga ifrån, slutar du inte på en bår på väg till ambulansen kan du få bestående skador.
4. Sluta äta fett. Urbota dumt då din kropp behöver det som smörjmedel. En kost utan fett kan ge bestående tarmskador för resten av livet. Låter det kul?
5. Bantningspiller. De flesta har diarréer som biverkningar, och jag vet inte, själv är jag inte överförtjust i att bajja byxan liksom...

Jag började träna ganska mycket för några år sedan. Det är det enda som hjälper mig att inte falla i djupa depressioner eller svår ångest. Jag önskar att de som skriver och lovordar fysisk träning skulle fokusera mer på det. Jag tränar fortfarande ganska mycket, trots det kommer jag aldrig förstå mig på "gymkulturen" som sådan, jag tycker den är fullkomligt vansinnig många gånger. Men jag tycker man kan se vilka tjejer som är där av "fel" anledningar. De som när som helst kan falla ihop i en liten hög. Det är färglösa, glädjelösa, hålögda och lite sorgsna.

Personligen vill jag bara skrika ett stort jävla FUCKYOU till NORMOPATIN, duktighetsfascism, smalhetshetsen, trygghetsnarkomanin och allt annat jävla skit som finns överallt... Fan om folk skulle sluta ta sig själva på så stort allvar, skulle vi inte ha en smula roligare då, eller?

Tillbaka till mål i livet. Mitt mål kommer alltid vara kunskap och frihet. Vad som händer på vägen kommer alltid vara ett medel för att nå målet.

Sunday, April 11, 2010

Saker man kan göra...



























... när man egentligen borde plugga, men litteraturen är så tråkig att man knappt orkar hålla sig vaken. Mycket trevligare att baka och sitta i solen och fika. Och eftersom jag får så lite kärlek får jag kräva den av chokladen istället. Vi har ett ömsesidigt, långvarigt, stabilt förhållande - chokladen och jag.


















Jag testade ett recept på chokladkakor med balsamvinäger smak. De blev helt okej, men ingen favorit. Favoritchokladkakorna är fortfarande dessa!
Så gjorde jag ett gäng muffinsar, denna gång med ingefära och lingon *nomnom*
Igår gjorde jag crepes, har varit sugen på det i en evighet. Receptet sa shiitakesvamp och jag kom hem med portabella, men men gott blev det iaf ;) Tänk va mycket gott det finns som man vill hinna äta innan man dör, förstår inte folk som äter samma sak dagarna i ända...

Amaranth























Dom goa små kornen jag använder alldeles för sällan. Här är de kokta som en polenta tillsammans med purjo och rostade champinjoner. Underbar vårlunch tillsammans med lite bröd med någon god bönröra på.

Amaranthpolenta med rostad svamp
2 port.

ca 200 g champinjoner, skivade
1/2 msk olja
1 msk balsamvinäger
1 vitlöksklyfta
1/4 tsk korander
salt & peppar

Blanda allt och rosta 20 min i 220 °c tills svampens kanter börjar mörkna något och all vätska försvunnit.

olja
ca 10 cm purjo, skivad
1 c amarant
1 1/2 c buljong
ev. salt
fräs löken mjuk i oljan, tillsätt amaranth och buljong. Koka till vätskan försvunnit och du fått en grötliknande konsistens, ca 30 min. Smaka av med salt och ev. lite citron.
Skölj under tiden ruccola och lägg på tallriken. Häll sedan på amaranthen, svampen, garnera med lite gräslök och pumpafrön eller walnötter.

Råris- SötpotatisTorte



















Färggranna lager med goda grönsaker. Festligt och gott, jag frös in överblivna tårtbitar som är lätta att ta fram när andan faller på.

Råris- SötpotatisTorte

Ris
1 3/4 c råris, skölj innan kokning
4 c buljong [alt. vatten]
en nypa salt
Koka riset i en timme ungefär, rör sedan i
2 msk tahini

Sötpotatisfyllning
500 g sötpotatis
500 g morötter [originalreceptet sa enbart 1 kg sötpotatis]
1 tsk sesamolja
en nypa salt
4 msk pecannötter
Skala och skär potatisen och morötterna i mindre bitar. Blanda potatisen och morötterna med olja och salt, rosta i 225°c tills de är mjuka, ca 50 min. Mixa tillsammans med pecannötterna.

Grönlagret
1/2 tsk sesamolja
1 lök, hackad
500 g broccoli [originalreceptet sa "collard greens" men det går knappt att få tag på så använd valfri god grönsak, grönkål eller spenat funkar säkerligen utmärkt...]
salt
Stek löken i oljan, tillsätt grönsakerna, mixa med stavmixer.

Olja en rund form. Tryck ut hälften av riset i botten, därefter sötpotatisen, sedan det gröna lagret och sist resten av riset. Baka i 190°c i ungefär 30 min. Låt stå och "sätta sig" 10 minuter innan du skär bitar. Jag serverade en vitlökssås till och det smakade mumma!

Tuesday, April 6, 2010

Choklad-ÖlVåffla






















Det blev inget våffelmaraton på våffeldagen, men jag testade ett nytt recept och blev förälskad. Underbart god efterrättsvåffla med choklad och öl.

Choklad- Ölvåfflor

1 1/3 c mjöl
1/3 c kakao
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 c socker
1 c växtdryck
2/3 c porter
4 msk olja
1 tsk vaniljsocker

Blanda de torra ingredienserna och vänd sedan ner det blöta. Grädda i våffeljärn. Servera med en chokladsås och en cashewnötsås.

Wednesday, March 24, 2010

Rösti med morots- och apelsinpurée




















I originalreceptet står det vildris, men jag bytte ut det mot hel havre. Har du ingetdera hemma kan du nog ersätta det med valfritt gryn med lite nötaktig smak. Många gånger jag gjort Rösti har det bara blivit "rivenpotatisröra" av hela skiten, men denna gång lyckades det riktigt bra, och gott blev det. Ät med bönor/linser/groddar samt gröna grönsaker om du vill få i dig tillräckligt med näringsämnen.

PotatisRösti

50 g hel havre, kokt men med lite tuggmotstånd kvar alt. vildris
900 g potatis, kokt 15 min med skal, skala eventuellt efter kokning
olja
1 tsk senapsfrön
1 tsk timjan
1 lök, hackad
salt & peppar

Riv den kokta potatisen grovt, blanda med havren. Hetta upp oljan och stek senapsfrön till de "poppar", tillsätt lök. Rör ihop med potatisen. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp en panna och häll i potatissmeten, platta till och låt steka i 10 min. Lägg på en tallrik och vänd, skjut sedan ner "kakan" i pannan igen och stek andra sidan i 10 minuter.

Morots- Apelsinpurée
1 apelsin
350 g morötter
Koka morötterna med en bit apelsinskal till den är mjuk, ca 10 minuter. Pressa apelsinen och mixa med morötterna, späd eventuellt med lite vatten.

Monday, March 22, 2010

Tjocksmock

Jag fyller frysen med matlådor men saknar inspiration att fota och lägga upp på bloggen. Humöret åker berg och dalbana och jag funderade en sekund på om vintertröttheten övergick på direkten till vårtrötthet?
Julia Scott verkar ju vara en ganska förnuftig person och jag brukar läsa hennes blogg. Just nu verkar hon mest skriva om att vara tjock. Och visst det kanske behövs som en motvikt till vikthetsen och många verkar ju uppenbarligen överösa henne med komplimanger om hur modigt det är att "outa" sin vikt, sitt BMI och vilken grad av övervikt man har. Hon har också startat sajten "kroppsbilder" där "vanliga" människor kan skicka in bilder på sig själva, skriva sin vikt... och ja ni förstår.
Själv är jag skeptisk till liknande projekt. Vill vi [kvinnor/tjejer/flickor/damer] komma ifrån objektifieringen av oss måste vi själva sluta se oss som objekt. En sida som kroppsbilder kommer ju enbart fokusera på den yttre kroppen och vilken siffra som står på vågen. Hur skulle det förändra något, egentligen? Vem bryr sig om vad jag väger, vilket BMI jag har och hur jag ser ut i bikini?

När jag var på semester i cap d'agde gick alla omkring nakna. Det fanns lika många olika former som det fanns människor. Ingen verkade skämmas och ingen verkade bry sig speciellt mycket om hur andra såg ut. Precis som när det gäller sexualitet verkar det ligga en massa skam i hur vi ser på våra egna kroppar. Jag undrar hur ett samhälle utan skam skulle se ut, är det ens möjligt? Det känns iaf väldigt eftersträvansvärt.

Apropå skam och skuld läste jag några kloka rader häromdagen:
Mitt sista argument för de sexuella minoriteterna må bli patetiskt. Vi människor är alla små kryp, som är utkastade i ett väldigt kosmos på en liten planet utan att veta varför, och vi förintas alla inom kort. Våra villkor är hårda, och vi är alla utsatta för en plågsam ångest, trots de religiösa bekvämlighetsinrättningarna. Ångest inför mörker, intigheten och oändligheten bakom och framför denna lilla episod, som kallas liv. Människovarandet har en dyster inramning. Vår enda trygghet är att vi alla delar samma eländiga villkor. Vi har varandra och vi har lite sällskap under livsepisoden. Vi människor har också alla utrustats med förmågan att känna glädje. En av dessa glädjeämnen är sexualiteten, och den glädje som härrör ur denna källa är så genomgripande, att den ibland får oss att tillfälligt glömma intighetsperspektivet.
Varför skall vi människor i denna belägenhet göra tillvaron ännu svårare för varandra? Borde vi inte i stället glädja oss åt att vi utrustats med olika möjligheter att uppleva lust och hjälpa varandra till våra speciella glädjeämnen även om de råkar vara sexuella?
Jag kan inte förstå annat än att man bör hysa vördnad inför de sexuella lustkänslorna, tom om de skulle ha förvärvats genom emotionella skador.
Lars Ullerstam, De erotiska minoriteterna.

Sunday, March 14, 2010

RotselleriSaffran med Kikisar





















Jag hittade saffran hos min far som gått ut 2007, men jag är inte så knusslig när det gäller datummärkning. Och det smakade faktiskt saffran och jag blev inte sjuk heller :)

SaffransRotselleri med Kikärtor

[måtten är något höftade]
1 c buljong
1 pkt saffran
olja
1 gul lök, finhackad
2-3 c rotselleri, skurna i rätt stora bitar
1-2 c kokta kikärtor [jag använde små bruna]
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk kapris
1 nypa chiliflagor
en skvätt citron eller lime
persilja

Fräs löken tillsätt saffran och låt det fräsa ett tag. Tillsätt allt utom citron och persilja, koka under lock till rotsellerin är klar, ca 20 min. Rör i citron och persilja, smaka av med salt och peppar. Jag åt det med quinoa och rivna morötter, inte alls tokigt!

Wednesday, March 10, 2010

Linser

"The Hurt Locker" kammade hem en del statyeter på Oscarspektaklet. Att det skulle ta så innihellskotta lång tid för Hollywood att belöna en kvinnlig regissör är ju fantastiskt i sig. Filmen är verkligen bra och det förtjänar varenda gubbe.

Jag hörde att Plura lagade mat i bar överkropp i sitt nya matlagningsprogram. Funderar över hur "långt" gubbarna får gå i köket i jämförelse med kvinnor? Jag vill inte ens veta vilket ramaskri det skulle bli om en kvinnlig motsvarighet slängde ihop en kallops i bikini...

Nåja lite mat...















TamarindLinser
sötmustiga linser

3 msk olja
3 vitlöksklyftor, finhackade
1,5 cm ingefära
1 lök, finhackad
1 tsk garam masala
1/2 tsk hel kummin
cayenne
1 c linser [en sort som inte kokas sönder]
2 c buljong
2 tsk tamarindpasta
1 msk sötning
2 msk tomatpuré
salt & peppar

Fräs vitlök, ingefära i olja en stund. Tillsätt löken. Rör i kryddorna. Tillsätt linser och buljong. Koka under lock 25-30 minuter till linserna sugit åt sig vätskan. Rör i resterande ingredienser och smaka av.

Jag serverade det med en puré gjord på majrovor, kålrot och kokosmjölk. Samt ett underbart gott hembakt bröd.

Annika Lantz är så bra, hon sätter alltid ironiska uttryck på saker jag tänkt. Lyssna, lyssna lyssna på henner program!

Sunday, March 7, 2010

Döende systrar

I helgen har det varit systerskapshelg i samband med internationella kvinnodagen som inträffar imorrn [100 års jubileum]. För andra året anordnas det massa intressanta seminarium, föreläsningar, utställningar, teaterföreställningar och liknande. Jag försökte hinna med så mycket som möjligt och jag tycker verkligen det är inspirerande att lyssna på tankar och idéer som handlar om feminism och det fortsatta jämnställdhetsarbetet. Man pratar om samarbete, systerskap, pusha och stötta varandra...
Just nu tycker jag inte det händer speciellt mycket i gräsrotsnivå. Samhället är väldigt individualiserat och "vi" verkar ha svårt att hitta en gemensam plattform att mötas på.
Nåja... full av pepp cyklade jag hem igår och funderade på "systerskap", i teorin tycker jag idéen är jättebra och inspirerande. Men i praktiken, har jag nog aldrig kommit i kontakt med det. När jag tänker efter så finns det ingen som jag känner sån "systerskapskänsla" med... Vilket leder till att jag börjar tvivla på hela begreppet. Varför ska jag engagera mig när jag aldrig upplevt stöd från andra kvinnor när jag varit i kris?

När jag sedan cyklar iväg till kulturhuset för att ta del av söndagens föreläsningar slås jag av hur folktomt det är. Timme efter timme verkar dessa "engagerade själar" tycka det är vettigare att ligga hemma i soffan än att faktiskt ta del av andras kunskap och erfarenheter, något som sker 1 gång[!] om året. Jag sympatiserar med de engagerade kvinnor som försöker få igång intressanta samtal för en skara åhörare på 5-8 personer. Detta får mig att ifrågasätta systerskapstanken än mer... Dessa "systrar" som säger sig brinna för kvinnokampen är tydligen för upptagna att stirra i sin egna jävla navel för att komma iväg och visa sitt engagemang. För att dyka upp, lyssna och intressera sig för andra kvinnor är också ett synliggörande av kvinnors arbete.

Givetvis var det tre män med, som kallade sig feminister [GRATTIS!] En av männen var dessutom kurd, muslim, man OCH feminist!!! [undrar om man får pris för det?]
I vanlig ordning blir det alltid liiite bättre när en man gör något, än en kvinna. På denna föreläsning var det ganska många åhörare. De fnittrades, skrattades och nickades gott åt de tre männen som kommit till insikt om att det var feminister [GRATTIS igen]
De hade startat något slags nätverk där de träffades en lördag i månaden, mellan 17-19 [männen hade tydligen en stund över då] på en pub där de försökte prata om mansrollen[!?]
Men *hallefukkingluleja* vilken fantastiskt revolutionerande idé som verkligen kommer förändra samhällsstrukturerna.
*pustar ut och tackar för dess otroliga initiativ*

Sen har feminism och jämställdhetskampen otroligt lång väg att gå. Den verkar fortfarande fruktansvärt heteronormativ och man verkar allt som oftast utgå från en kärnfamilj när man pratar om förändringar och utveckling. Kvinnan är fortfarande kvinna i relation till mannen...

Ja jag låter väldans bitter just nu. Men jag är lite besviken. På alla dessa "engagerade" människor som bara verkar vara en drös... hycklare.

Thursday, March 4, 2010

Nöjd Desmodus efter att ha fått vara ute för första gången i de nya "hooden". Men han vände rätt snabbt när han insåg att snön fortfarande ligger tjock. Han börjar bli gammal och lat, alldeles för bekväm för att pulsa omkring i snön.

Vi drömmer oss bort och hoppas snödroppandet väcker oss...

Zucchini Köfte med RödbetsBulgur























En variant av "boll" med riven zucchini som gör dem saftiga och goda. Välj själv om du vill fritera dem eller som jag baka dem i ugnen.

Köfte

450g grovriven zucchini
2 vitlöksklyftor, finhackade
1/2 c flatbladig persilja
1/2 c korianderstjälkar
1 c kokta kikärtor
1 tsk spiskummin
1/2 tsk koriander
1/2 c ströbröd alt. havregryn

Salta den rivna zucchinin och lår stå i 10 min. Mixa vitlök, persilja, korander. Pressa ur så mycket vätska som möjligt ur zucchinin. Mosa kikärtorna med en gaffel, blanda med zucchini, vitlöksmix, ströbröd och kryddor. Salta och peppra. Forma till bollar och lägg på en plåt. Baka i ca 200°c i en kvart (du får kolla och gå på känsla, snurra bollarna under baktiden. Perfekt med en rödbetsbulgur och en sval yofusås.

Sunday, February 28, 2010

Sista februari och jag återuppstår...

Jag verkar ha överlevt ännu en februarimånad utan större men. Jag avskyr denna månad som oftast känns som en stund i helvettet. Men nu är det över och det vita utanför börjar sakta men säkert försvinna.

Idag blev det tomatplättar till lunch, med min senaste "hang-up"- tahinisås som är gott till allt...














Tomatplättar
1 gul lök, finhackad [jag använde den rå men du kan fräsa den innan om du vill]
1 1/2 dl grahamsmjöl
400 g tomater [ca 4 st], finhackade, ju finare desto bättre
paprikapulver
vitpeppar
salt
2 tsk oregano
olja att steka i
Rör ihop allt och låt stå i minst 30 minuter, stek i plättlagg.
Lätt som en plätt!

Tahinisås
Mixa tahini med miso. Pressa i vitlök och lime eller citron. Tillsätt vatten till du får önskad konsistens. Smaksätt som du vill! *mmm*

Wednesday, February 3, 2010

flytt

Jag flyttar just nu, från landet till Örebros ytterområde, med blandade känslor. Men närheten till skolan och andra praktiska fördelar överväger. Köksutrustningen ligger nerpackad just nu så maten återkommer när jag är uppackad i det nya [mindre] köket.

Jag läser om mäns sexualitet i historien just nu. Det är ganska intressant men märkligt. Undrar hur det egentligen kommer sig att det tagit så lång tid för kvinnans sexualitet att ens få existera. Och att man fortfarande försöker styra människor genom att kontrollera deras sexualitet...
Jag blev ju impad av Nours sommarprat och att hon slår sig fram trots motgångar i en väldigt mansdominerad arena är imponerade. Och appropå sexualitet är detta ganska kul, fast inget för de pryda :P

Sunday, January 24, 2010

Pluggpudding























Jag skulle plugga idag tänkte jag. Så jag bunkrade upp med pudding och böcker, men slutade i soffan med puddingen och min "feelgood"roman "Igelkottens elegans" istället, för att sedan se andra säsongen av "30 Rock". Jag får ta igen studierna imorgon.
Jag har tidigare nämnt denna chokladpudding, men varför inte toppa den med en Caramelpudding, så gott! [min fick nog koka lite för kort tid, den fick inte den där riktigt "koliga-färgen". Nu känner jag mig som en stor pudding, både kroppsligt och mentalt...

Saturday, January 23, 2010

Crepes med Sötpotaits- Kokosfyllning

Bilden gör inte rätten riktig rättvisa. Smeten till crepen är jättebra, de blir goda och lätta att steka, fyllningen kan man givetvis varierai dessa har jag en krämig sötpotatis fyllning med kokossmaker. Överblivna pannkisar kan man strimpa upp, steka i olja med socker och kanel till frukost, mummsfillibubba.

Crepes
175g vetemjöl
50g kikärtsmjöl
1 tsk salt
2 msk olja
475 ml vatten
Blanda mjöl och salt. Tillsätt olja och vatten. Vispa ordentligt!. Låt stå kallt i minst 30 min. Stek som vanliga pannkakor.

Sötpotatisfyllning

Kryddblandning:
2 tsk hel kummin
1 tsk korianderfrön
1 tsk fänkålsfrön
1 tsk senapsfrön
2 kardemummakapslar
6 hela nejlikor
en nypa kanel
en nypa cayenne
1/2 tsk salt
Rosta alla fröna i en panna tills det börjar dofta. Låt svalna och mortla sedan.

2 msk olja
2 gula lökar, finhackade
1 röd paprika, finhackad
2 vitlöksklyftor
2 msk riven ingefära
ca 1 kg sötpotatis, skalad och tärnad
200 g kokosmjölk [ekologisk ej light]
1 msk sötning
1 msk lime [färskpressad]
Fräs löken och paprika i oljan några minuter. Tillsätt vitlök och ingefära. Tillsätt kryddorna. Tillsätt sötpotatisen och koka till potatisen är mjuk, rör ofta så de inte bränner fast. Tillsätt resten av ingredienserna och koka i fem minuter.

Tamarindsås
50 g cashewnötter
75 g koriander
2 tsk tamarind
200 g kokosmjölk
1 tsk sötning
1 msk olja
salt
Mixa alltsammans till en sås.

Ta en pannkaka och ha på ca 2 msk fyllning, rulla ihop till en crepe, värm upp i ugnen om det behövs, annars häller du bara på lite sås och mummsar.
Det är också väldigt gott att äta tillsammans med någon avocadosås, typ guacamole.

Ärtigt värre























Den här såsen/peston/röran eller vad man nu ska kalla den är underbart god. Vid stressiga luncher är det perfekt att ha i matlåda eftersom den kan ätas på kall pasta.

Ärtig röra
250 g gröna ärtor, tinade
1 dl hasselnötter, rostade
4 msk bjäst
3 msk mynta
2 msk basilika
2 msk olja
1/2 dl vatten
salt & peppar
Mixa allt till en krämig sås.
På bilden serverade jag det med bovetenudlar, majs och körsbärstomater.

Fredagsmyyyys

Igår kom äntligen varmvattnet tillbaka, det behövdes då jag inte lyckats duscha efter spinning, städning och skottning. Svetten var lagom intorkad och luktade peck.

Smakerna i fredagens middag kanske inte gifte sig med varandra till 100%. Rotsakerna och "biffarna" passade utmärkt ihop men morotsröran kanske inte riktigt hörde dit, men jag var så sugen på det så jag kunde inte låta bli...

















Rotsaker med Marockanska smaker
1c vardera av potatis, sötpotatis och kålrot [du kan använda valfria rotsaker]
1/2 tsk vardera av spiskummin, koriander, curry, kardemumma, kanel, salt och socker.
Olja att steka i

Skär rotsakerna i likstora kuber. Hetta upp en stor panna och i med rotsakerna, försök att få dem i ett lager. Bryn dem under medelvärme tills de är mjuka. Märker du att de blir brynta snabbare än de mjuknat kan du hälla på lite vatten och sjuda några minuter under lock.
När de verkar klara strör du över kryddblandningen och låter värmas några minuter.

Kikärts"patties"
olja
2 gula lökar, hackade
2 stjälkselleri, hackade
salt & peppar
Stek detta tills det börjar mjukna, 5-10 minuter

2 c kokade kikärtor
2 stora vitlöksklyfor
2 msk Worcestershiresås, vegansk
2 msk tamari
2 tsk timjan
1 msk kapris
salt
Mixa alltsammans till en smet. Tillsätt grönsaksfräset.

2 c kokt råris [jag hade inget ris hemma så jag använde kokt dinkel]
Ta hälften och mixa med det andra. Andra hälften rör du ner i smeten tillsammans med
3/4 c havregryn [jag hade bara rågflingor hemma, de blir saftigare och godare om du använder vanligt havregryn
Ev olja om du väljer att steka dem.
Låt smeten stå kallt i minst 30 min. Verkar smeten för lös kan du tillsätta lite extra havregryn eller ströbröd. Forma till biffar. Jag bakade mina i 200°c i 15 minuter, vände på dem och bakade ytterliggare 10 min, du kan givetvis steka dem om deu föredrar det.

Morotsröra
Stek 1 hackad schalottenlök med 2 finrivna morötter och två vitlöksklyftor. Ta av från värmen och rör i 2-3 dl yofu. Smaksätt med dill, salt, peppar och lite cayenne. Servera kall.

Wednesday, January 20, 2010

ny termin, nya tag

Jag har precis börjat läsa genusvetenskap, ett ämne som jag har lika många fördomar mot som intressen för. Böckerna är väldigt intressanta och underhållande att läsa vilket naturligtvis underlättar studierna. Men det är många [äldre] som rynkar på näsan när man berättar att man läser genus. Men jag antar att det är "typiskt" mig... Läsa något okonventionellt, som kan ifrågasättas och klagas på. Den "duktiga flickan" i mig har stundtals velat ge upp genus för något som >alla de andra< läser, tex sociologi, psykologi, statskunskap eller socialpsykologi. Men magkänslan sa något annat.
Feminism kan verka enkelspårigt och enkelriktat i media. Jag tror att det är viktigt att lyfta fram att det finns olika feminister och olika sätt att uttrycka sitt ställningstagande på. Jag tror på individen. Jag tror att alla människor, män som kvinnor, ska bemötas på samma sätt, oavsett kön, hårfärg, namn eller whatever. Jag vill inte bli tillskriven egenskaper pga vad jag har [eller inte har] mellan benen. Det jag gör i mitt liv är mina val utifrån mina preferenser och min livssituation... Män ska kunna sminka sig, gå i klänning i precis lika stor utsträckning som kvinnor går i brallor. Männen ska kunna ge plats åt kvinnor utan att känna att de "förlorar" något av sin manlighet. Tjejer ska kunna vara slampiga [utan skam och skuld] i precis lika mycket som grabbar är bockar... osv.

Jag är långt ifrån manshatare, de personer som jag hyser störst tilltro, tillit och respekt för råkar vara av det manliga könet. Att jag däremot är skeptisk och ogillande av de flesta människor... det är en helt annan historia ;)

torrlagd

Igår när jag kom hem, dösvettig efter träningen, törstig och hungrig som en gnu, då fanns det inget vatten. Det kom ingenting i kranen...
Imorse lyckades jag droppa ur tillräckligt mycket vatten för en kopp kaffe.
Fortfarande inget vatten, jag kan inte laga mat, dricka te, koka kaffe, diska, spola eller tvätta händerna. Växterna börjar hänga, men jag kan ju inte vattna dem.
Snart skopar jag in massa snö och kokar.
Snacka om att ma när beroende...

Jag kan inte ens föreställa mig hur det är i Haiti.
Inget vatten och ingen snö.
Istället
Värme och uttorkning.
När jag lägger mig på kvällen försöker jag föreställa mig taket rasa ner, hur skulle det vara att ligga bland rasmassorna och smsa till far, bror... Det är så obegripligt.
Jag hörde att de i Gaza påbörjat insamlingar till Haitis offer.
I Gaza där man fortfarande lever i ruiner.
Jag blir rörd av det.
Svennebananer behöver en katastrof, en egen katastrof för att få ordning på sina prioriteringar...

Monday, January 18, 2010

gangsterromantik

Sopranos är ju bland det bästa som gjorts för teve enligt mig. I helgen såg jag dock tredje säsongen av "the Wire" och jag måste säga att det verkligen är världsklass. Det är så smart, klokt och intelligent att jag får lite rysningar. Det finns inga genomgoda eller genomonda karaktärer, när man ena sekunden tycker en skitstövel är jordens avskum kan man i nästa sekund börja sympatisera med den eftersom de visar någon sorts mänsklighet.
Jag tror att alla har hela spektrat av känslor i sig, onda, goda, ödmjuka, egoistiska... Därför är det befriande att se serier som bygger på det. Det är mycket enklare att göra karaktärer goda vs onda men det är inte alls lika intressant att se.

chisp


























Jag är inte mycket av en chips-person, men ibland tycker jag det är gott. Det är bara ekologiska chips som är fria från konstiga tillsatser som tex glutamat. Ekologiska chips är dyra. Därför är det mycket bättre [och godare] att göra egna chips. Har du en mandolin eller matberedare som kan göra tunna tunna skivor går det snabbare än att åka till affären...

Salt & Peppar Chips

2 potatisar, jag skrubbar dem men låter skalet vara på
Olja, så pass mycket att det täcker skivorna när du friterar, eller om du har en fritös går det ju ännu enklare
Salt & Peppar
Skiva potatisarna så tunnt som möjligt. Hetta upp oljan till 175-180 °c. Fritera några chips i taget, tills de är krispiga, låt de rinna av på papper. Salta och peppra [krydda med valfria kryddor] medan de är varma. *smask smask*

Potatis <3 GrönkålsEnchiladas



















Enchiladas går ju att variera i det oändliga, det vanligaste är väl att rulla in någon god bönröra i tortillan, här fräste jag ihop potatis och grönkål tillsammans med en het salsa blev det mummsfillibabba! Jag bakar mina tortillas själv då det blir så mycket godare och billigare samt att man slipper alla skumma tillsatser, men man kan givetvis använda köpevarianten lika gärna :)

Salsan:
2 msk olja
1 lök, hackad
2-3 gröna chilis, beroende på styrka
2.3 tsk chilipulver, helst rökt
1 1/2 tsk spiskummin
1 tsk oregano
1 burk krossade tomater
en nypa socker
salt & peppar
Fräs löken några minuter i oljan, tillsätt resten av ingredienserna och låt den småputtra ett tag, mixa såsen och smaka av.

Potatis och kålfyllning:
400-500 g potatis
200-300 g grönkål
3 msk olja
4 vitlöksklyfor, finhackade
1/2 tsk spiskummin
4 msk buljong
3 msk limejuice
4 msk pumpakärnor [eller solrosfrön]
salt & peppar
+ 2 tortillas per person
[överbliven fyllning kan sparas]
Skala och tärna potatisen, koka den mjuk i 15 minuter. Fräs vitlök och kål, låt det fäsa under lock i några minuter. Tillsätt resten av ingredienserna samt den kokta potatisen, sjud en stund. mosa lite av potatisen. Häll på lite sås på en tortilla, fyll med fyllningen, rulla ihop. Lägg dem tätt i en form, häll över salsan, täck med aluminiumfolie och baka i 175 °c i 25 min. Ta bort folien och grädda ytterliggare 10-15 minuter.

Sunday, January 3, 2010

Antony and the johnsons

Första gången jag hörde "Antony and the Johnsons" var i Malmö hos en vän för några år sedan. Hur man inte kan trollbindas av hans röst är för mig en gåta. Texterna tåls att lyssnas länge på och begrundas...

Jag försöker förstå världen med hjälp av Antony and the Johnsons men jag antar att gränsen mellan total misär och euforiskt hopp ibland är hårfin.

Men jag älskar Antony som ger mig en melodi och en röst att luta tankarna mot...







Inte deras bästa, men jag tyckte den passar i hopplösa tider av vargjakt, klimatmötesflopp, vanvårdade grisar, krig, svält och misär... Kan inte låta bli att undra hur världen skulle se ut om någon som Antony styrde över världen...

Saturday, January 2, 2010

"Shepardspie" med hirs och linser




Man börjar väl bli lite mätt på julmat och julgodis nu. Den här pajen är mumsig, nyttig och lätt.

Shepardspie med linser och hirs

Börja med att koka 1 c hirs i 2 c vatten och en nypa salt. Koka tills det är mosigt ca 15-20 minuter. Rör i 1 msk olja och 1 msk bjäst. Ställ åt sidan.

Värm ugnen till 175°c

1 gul lök, finhackad
2 morötter, hackade
1 paprika, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 burk krossade tomater
1/2 c linser, jag använde svarta belugalinser
1 c svamp
1 c majs
1 c gröna ärtor
1 c buljong
1 tsk timjan
1 tsk mejram
salt & peppar
paprikapulver
tabasco chipotle [valfritt]

Fräs lök, vitlök, paprika, morötter i lite olja tills de mjuknar något, ca tio minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och koka till linserna mjuknar, 30-40 minuter, tillsätt mer vatten om det behövs.
Häll grönsaksröra i en form och skeda över hirsen. Salta något och ha över lite paprikapulver.
In i ugnen i ca 30 minuter.

Jag har lessnat på helger nu, vill ha vardag. Har kvar lite av julen när jag köpte Dufvenkrooks småflaskor av glögg, den med cognac var smarrig.
Jag blev så ledsen när jag såg nyheterna om vargjakten, det finns inga ord för mitt förakt :(