Mer död...

Det är hopplöst. Jag tänkte vara hemma för att få undan lite tvätt och plugga idag. Det går inte, bokstäverna bara hoppar omkring.
Igår fick vi ringa vaktmästaren för att gå in i min grannes lägenhet, som misstänkt hittades han avliden där uppe. Det var faktiskt en av de obehagligaste kvällar jag varit med om. Kanske inte främst för att döden var på besök utan att se hur människans beteende yttrar sig i sådana situationer. Människor kan vara så smaklösa och hänsynslösa.

Döden är så oförutsägbar och omskakande. Det är mycket som rörs omkring i grytan. Tankar om vad som är viktigt. Tankar om ensamhet. Tankar om liv och död.
Jag tyckte om min granne, han var ett original som inte lät sig styras av normer eller andras tyckande. Människor i omgivningen tyckte och tänkte mycket om honom, han "luktade" och med en dålig höft ranglade han fram och många trodde att han var full jämt. Jag lyssnade ofta på hans gamla skrönor och historier, förundrades vad han varit med om som gjort att han hamnat där han var. Han var snäll och det är inte ofta man träffar en genuint snäll människa.

Det är så nästan bisarrt när en person går bort. Tanken att man aldrig kommer träffas eller pratas vid något mer känns så märklig. Just när läkaren hade varit upp och dödförklarat honom drog en fruktansvärd storm in, det öste ner och blåste otroliga vindar, strömmen gick och hela området blev kolsvart. Man behöver inte tro på något övernaturligt för att tycka att det var riktigt ruskigt...

Jag skingrar tankarna med att läsa om individualfeminism, liberalism och kakrecept. En känsla av hopplöshet och uppgivenhet drar över mig. Vissa dagar önskar jag att jag hade mer ångest över håriga ben än ensamma själars utanförskap.

Jag måste bara tillägga att det finns mycket i denna värld som gör mig förbannad, arg, vansinnig, frustrerad och lagom tokig. Jag är ju rätt överkänslig mot människor generellt då majoriteten verkar urbota korkade. MEN detta gjorde mig nästan mållös idag; på universitetet studerar alltså VUXNA människor [iaf i lagens mening], men man kan iaf utgå från att de ska ha något sorts förnuft. Vi i detta samhälle är så lyckligt lottade att vi har bibliotek. Vi kan gratis komma över en väldans massa kultur på ett enkelt sätt. Bibliotek är heliga institutioner. På universitetsbiblioteket kryllar det av en massa spännande läsning som finns för alla. Nu visar det sig att de satanssnålajävlaskitidioterna till studenter har börjar RIVA UR SIDOR UR BÖCKERNA!
Vad är det för idioti?! Det borde vara spöstraff för sånt, eller skampåle på torget typ.
Själv vågar jag knappt vika ett hundöra i böckerna. Att riva ur sidor är baskemig helgerån!
*skäms på er!*

Rammstein

Jag har minsann biljett till konserten i februari :D Rammstein har stått på min "vill-se-live-lista" ett tag så det ska bli kul att äntligen få pricka av dem. De har nyligen släppt en singel från deras kommande album, tyvärr är singeln "Pussy" helt VÄRDELÖS. De försöker sig än en gång att behärska engelska vilket aldrig blir bra, sen låter det som något de snickrat ihop av gamla låtar på en kafferast.

Men mest uppståndelse har videon till "Pussy" fått, vilket visar sig vara en porrvideo. Jag gjorde ett försök att förstå varför de ville göra så men gav snabbt upp. Jag brukar gilla Rammsteins musikvideos väldigt mycket, de brukar vara kontroversiella och ha nån sorts estetik som vill visa något mer än det självklara. Men jag blir knappast upprörd/förvånad eller imponerad av "Pussy-videon". Jag tycker hiphopstjärnorna, Brittney och det mesta som visas på MTV visar precis lika mycket sex, skillnaden är väl att inga kön/samlag trycks upp i ansiktet på en, men det är precis lika tråkigt. Men någon måste väl ta det steget också, det skulle vara kul att veta vad de egentligen tänkte, vad syftet är? Att bara visa knulleri, "pussisar och "schnablar" imponerar kanske på acnehärjade, testosteronstinna tonårsgrabbar men jag tvivlar på att fansen blir imponerade...

Soppa för kyliga höstkvällar

Det finns en vegan som har en blogg som handlar om att leva på "3.33 USD" om dagen [vilket är ungefär 20 kr] och det passar ju en ekonomisk student bra :)
Kålsoppa låter ju lagom upphetsande men det smakade mycket gott [vitkål är ju hur billigt som helst dessutom] blev många portioner som hamnade i frysen sen.

Potatis- KålSoppa

olja
1 gul lök, hackad
1 tsk timjan
1 tst dill
1 tsk paprika
1/2 tsk kummin
5 vitlöksklyftor, finhackade
salt & peppar
6 c vitkål [original receptet säger grönkål]
2 c tärnad potatis
1 torkad chipotlechili [eller valfri chipotlesmaksättning]
6 c vatten
1 1/2 buljongtärning

Hetta upp oljan och fräs lök, vitlök och kryddor. Tillsätt kål, potatis och chipotle, fräs en stund. Häll på vatten och buljong, sjud tills potatisen är klar.

Kräm:
200 g tofu
4 msk bjäst
1 1/2 msk tahini
2 tsk dijon mustard
2 vitlöksklyftor
1 msk soya
1-2 msk citron

Mixa allt till en slät kräm. När soppan är klar, ta av den från värmen och rör i krämen. Låt den stå i några minuter. Smaka av med salt och peppar. Vill du ha en slätare soppa, häll ur 5-8 dl av soppan i mixern och mixa, häll sedan tillbaka i soppan.

Päron+Curry+Pasta?

Att ha päron i mat händer inte varje dag direkt, definitivt inte tillsammans med curry, men det är är riktigt gott. Jag skalade inte päronet men jag skulle rekommendera att man gör det, beroende på vilken sort päron man använder.

Päronpasta med Curry
2-3 p.
1/2 lök [jag använde rödlök, men gul går nog lika bra]
olja
4 vitlöksklyftor, finhackade
1-2 tsk tomatpuré
1/2-1 msk currypasta
2 tsk sötning
2 c buljong
1 moget päron, skuret i klyftor
2 tomater, hackade
en skvätt växtdryck el. växtgrädde
pasta för två pers.

Fräs löken i oljan tills den är mjuk o fin. Tillsätt vitlök, tomatpuré, curry, sötning, buljong och sjud tills hälften av vätskan kokat bort, ca en kvart. Koka under tiden pastan. Tillsätt päronet och sjud ytterliggare en minut. Rör i tomat, växtdryck och smaksätt med salt och peppar. Skulle tro att det vore gott med lite koriander i också... Blanda med pastan och smaska på!

Top chef

Ny säsong av Top Chef är igång. Jag fick en favorit på en gång då hon serverade Seitan, vilket aldrig skett i Top Chefs historia, men givetvis åkte hon ut med dunder och brak (det hon tillagade såg inte speciellt aptitligt ut måste jag säga). En annan tofurätt av en annan kock fick däremot stående ovationer. Kanske värt att testa?


Jag tror det här är veganvärldens svar på Nigella :)
Isa Chandra Moskowitz ligger bakom många smarriga recept och kokböcker. Rekommenderas varmt.

Soppa för grisfeber eller annan förkylning...

... eller bara för att det är gott!

Undrar om mina klassisar eller träningskamrater lider av min konstanta vitlöksdoft? Nåja det är deras bekymmer. Denna soppa kan man koka, frysa in i portionspåsar och koka upp med valfritt tillbehör, här använde jag Risoni-pasta, men det funkar med nudlar, linser o dyl.

Vitlökssoppa

10 vitlöksklyftor
några klunkar olja
5 c buljong
salt
cayennepeppar
2 msk sherry
pasta [beroende på hur många portioner du gör, pastan blandas i strax före servering]

Mixa vitlök och olja till en puré. Fräs i några minuter. Tillsätt buljongen och koka i 20-30 minuter. Smaksätt med salt, cayennepeppar och sherry. Häll över den färdigkokta pastan och servera.

Vitlökspizza

Sopranos har ju inneburit ett stort sug efter italiensk mat, jag har nästan förätit mig på pasta.

Den här pizzan är iaf en riktig hit för vitlöksälskare.

VitlöksPizza
1 plåt
250 ml vatten, ljummet
1 pkt torrjäst
2 msk olja
350 g mjöl [jag använde siktat dinkel]
1 tsk salt
Blanda mjöl, jäst och salt. Tillsätt vatten och olja. Jäs till dubbel storlek, ca 40-50 min.

Pesto
50 g valnötter, rostade i ugnen; 180°c i 10 min eller i en torrpanna.
130 g basilika
3 vitlöksklyftor
1 1/2 tsk salt
125 ml olja
4 msk bjäst
2 tsk citronjuice
Mixa valnötter, basilika, vitlök, salt. Tillsätt olja i en tunn stråle till rätt konsistens. Blanda i bjäst och citronjuice.

Grön Tofuröra
200 g sparris [jag använde fryst]
200 g gröna bönor [jag använde fryst]
50 g gröna ärtor
50 g sötmandlar
2 vitlöksklyftor
20 g persilja
2-3 salladslökar
En klunk olja
citronjuice, efter smak
lite färskriven muskot
250 g tofu, smulad
20 g basilika
Förväll/tina grönsakerna. Mixa allt utom tofu och basilika till en puré. Blanda med den smulade tofun och rör i färsk basilika.

Pizzan:
Kavla ut degen på en plåt. Bred ett lager med rostad vitlök [rosta ett oskalat vitlökshuvud i 180°c i ca 30 minuter. Mosa till en puré med lite olja. Fördela förvälld spenat, broccoli, gröna oliver på pizzan. Skeda på tofuröran och peston och toppa med skivad vitlök [2-3 klyftor]. Spraya eller pensla med lite olja. Grädda i 250 °c i en kvart ungefär.

Får du tofuröra över är det gott att äta till pasta eller nudlar.

Grisfeber?

Förresten hade jag ONT I HALSEN förrförra helgen, med HOSTA, SNORANDE och FEBER!
Det finns en risk att det varit grisfeber... eller förkylning... Jag gick tom på bio med dessa symptom, det kan vara så att jag smittade en drös med Örebroare...

Jag intalar mig att det inte var grisfeber, för det vore ju lite taskigt av svinen att smitta mig! Jag som är vegan och djurvän liksom, bara det borde ju vara vaccin mot svinflunsan.

Jag har dessutom med lite sorg i själen sett klart alla avsnitt av Sopranos. De senaste veckorna har det känts som att jag varit en del av maffiavärlden och det känns lite tomt att det är slut. Vad ska jag nu ägna mig åt för mafiosos?

Beslutsvånda

... ja jag ska iaf inte arbeta med beslutsfattande i framtiden. Jag är helt värdelös på att fatta beslut. Sitter hemma, smaskar på hemkokt kola och försöker skriva hemtenta, där jag ska formulera vilket huvudämne jag planerar att välja och varför. Jag har ju varit inriktad på att läsa genusvetenskap men ju mer jag funderar och analyserar ju mer osäker blir jag. Sociologi och statskunskap är säkerligen två intressanta och användbara ämnen, men jag vet inte om det ligger för mig. Magkänslan säger att jag bara skulle välja det för att "det vore bra att ha" och det är nog inte rätt. Nationalekonomi, kulturgeografi, pedagogik och psykologi väljer jag bort direkt. Jag börjar istället fundera på om jag inte skulle hoppat på filmvetarprogrammet istället, enda anledningen till att jag valde bort det var ju för att jag är så osäker på framtidsutsikterna men vad vet jag egentligen om framtidsutsikterna för genusvetare?
Jag har också börjat fundera på filosofi, jag menar kvinnliga filosofer måste ju vara en bristvara?

*pust* Jag mailade iaf studievägledningen och hoppas på råd och hjälp. Inser att bollen i slutändan ligger hos mig men jag måste nog ha lite tips och råd med att strukturera mina tankar... Hade jag haft hår på skallen hade jag slitit det nu.

Den här första kursen är rätt så ointressant, mycket historia om gamla stofiler som Platon, Aristoteles och andra besserwissrar. Har väldigt svårt att ta mig igenom studentlitteraturen men det går nog på nå vis :)