Världens coolaste flata?

Jag började lyssna på "Gossip" för ett tag sen. Jag ÄLSKAR musiken! Den är så full av energi och sångerskan är något extra. Hennes pipa kan fängsla vem som helst. Efter att lyssnat lite på texterna började jag googla gruppen och blev helt störtförälskad i Beth Ditto. Hon kämpar och är sig själv ut i fingerspetsarna. Jag är fortfarande putt över att jag missade deras spelning på Hultsfred, hade gärna smittats av hennes energi och dansat gärnet. De har nyligen släppt en ny skiva "Music for men" som är toppen!

Det är jääävligt enkelt för en sån som Blondinbella att skriva ett skitnödigt inlägg på sin blogg om att vi ska vara nöjda med våra kroppar även om vi inte är perfekta och krydda det hela med en egentagen bikinibild där hon är så smal, utan en bristning, finne eller annan ojämnhet i sikte. Visst det är ju toppen att hon uppmuntrar unga tjejer att vara nöjda med sig själva, men det är så lätt att säga när man är en naturlig skönhet.

Beth Ditto svettas så sminket rinner, hon trycker ner sin feta kropp i tajta kläder, hon är lesbisk och feminist. Hon är så som vi kvinnor inte riktigt ska vara med bilringar, hår under armarna, hängmage och en provokativ attityd DESSUTOM är hon faktiskt NÖJD med sig själv, hör och häpna! Kvinnor ska helst vara SLÄTA, inge hår någonstans, inga gropar eller fettveck, inge som dallrar eller hänger. Hellst ska allt vara slätt! Vi ska dessutom ha dåligt samvete över allt gott vi äter [fikan ska hellst inledas med "... jag borde inte"], alla träningpass vi väljer bort för annat skoj, oroa oss över rynkor och dyker det upp ett hårstrå så ska det väck illa kvickt!

Det slog mig åter när vi var på Liseberg i helgen att de flesta tjejer ser ut att vara stöpa i samma form. De har samma kroppshållning, likadana kläder, frisyrer, smink, handväskor... Jag ser inte skillnad på dem. Jag älskar människor som visar sin personlighet, hur fult det än må vara är det snyggt bara för att det säger något.

Hur egensinnig och självständig jag än vill/försöker vara så blir livet så mycket enklare om man väljer sina förebilder. För alla har väl förebilder? Det är få [om några] offentliga personer som kommer upp i hennes coolhetsgrad.
Ditto 0
Ditto 1
Ditto 2

Jag säger som Proust: "Män som saknar fantasi bör få hålla till godo med kvinnor som äger klassisk skönhet."

Boktips - Kärlek

Det här är nog en av de mest underhållande böckerna jag läst i sommar. Alain De Bottons "Kärlek- en betraktelse". Det är en studie över kärleken och relationer ur ett filosofiskt perspektiv. Den är verkligen jättebra! I boken finns ett citat från liberalen John Stuart Mills bok "Om friheten" [som gavs ut 1859], det är något av det förnuftigaste jag läst som man kan tillämpa i de flesta situationer och relationer:

"Den enda frihet värd namnet är den att vi ska få sträva efter vårt eget bästa, på vårt eget sätt, så länge vi inte försöker beröva andra deras bästa, eller hindrar dem i deras strävan att uppnå det... Det enda skälet till att makt med rätta kan få utövas över en medborgare, mot hans vilja, i ett civiliserat samhälle, är för att hindra att andra människor skadas. Hans eget bästa, det må vara fysiskt eller moraliskt, är inte skäl nog."

Hallon <3 Choklad

Det bästa med att vara vuxen är att man kan äta muffins till frukost. Man kan dessutom äta så många muffins man vill utan att någon annan blir utan ;)

På min morgonpromenad brukar jag plocka med mig lite hallon nu när de är mogna. Hallon och choklad kan aldrig bli fel. Jag äter alltid upp botten på min muffins först för att sedan avnjuta "locket".

Choklad+HallonMuffins
12 st
1 c växtdryck
1 tsk äppelcidervinäger

1 1/2 c vetemjöl [gärna vetemjöl special]
5 msk kakao
1/2 c socker
2 tsk bakpulver
en nypa salt
2 msk olja
5 msk plommonpurée [eller äppelmos]
1 tsk vaniljsocker
ngn droppe mandelextrakt

1 1/2 c hallon

Blanda växtdryck och äppelvidervinäger och ställ åt sidan. Rör ihop alla torra ingredienser. Vispa snabbt ihop med det blöta. Allra sist vänder du ner hallonen. Grädda ca 25 min.

Fierce!

Fy fasiken va jag skrattade när jag kollade på den videon, helt underbar! Miss Platnum är cool som få, hon är min nya idol *s*
Fast jag varnar för att man får låten på hjärnan och går och småsjunger "Give me the food.." hela dagen ;)

UPPDAT!
Den här låten är bättre och snyggare video om än inte lika rolig. Miss Platnums musik är inget musikalisk mästerverk men perfekt att vicka rumpan till medan man diskar eller bakar bullar:)

Lyssna!

Har ni inte lyssnat på Nour El-Refais sommarprat så gör det, NU! Inte sen, nu med basta!
Jag gillar henne skarpt och hon är verkligen en förebild, jag vill genast bli kompis med henne när jag hör henne prata, så klok och så bra!
Nöjespanelen citerade även henne imorse när de pratade om humor; "När en kvinna inte skrattar åt en mans skämt är det för att hon inte förstår skämtet. När en man inte skrattar åt en kvinnas skämt är det för att kvinnan är tråkig..." Det ligger så mycket i det och jag tror det gäller mycket annat än bara humorscenen.

Lisa Magnusson har skrivit ännu en klockren krönika. Jag som generellt är emot förbud tycker givetvis att man ska avkriminalisera knark. Fast jag avskyr alla former av droger. Jag har inte ens testat något starkare än cigaretter och alkohol, jag vet även hur lätt det är att hamna i beroendesituationer oavsett vad det är. Men jag tror inte vi kan få människor att sluta knarka genom förbud, vill de ta droger så kommer de göra det. De som missbrukar ska givetvis få hjälp att sluta, om de vill. Det går inte att hjälpa människor som inte vill ha hjälp. Och om vi nu bryr oss om dessa sprutnarkomaner VARFÖR skulle de inte kunna få rena sprutor för? Som sagt Magnusson säger det mesta i krönikan :)

Jag avskyr moraltanter, normofober, lycklighetsfaschister och annat frälst trams. Vafan vi lever bara en gång kan vi inte få göra som vi vill då? Är det så jävla farligt att vara dysterkvist ibland? Imorse hade de släpat fram en gamal tant till Godmorgon sverige som givetvis hade skrivit en bok om hur man blev glad, lycklig och allt sånt där som vi alla strävar efter. Det hetter tydligen positiv psykologi, jag höll på att kräkas.
Öppna ögonen, se dig omkring, är det ett paradis vi lever i? Knappast! Jag tänker inte vara tacksam över att djur plågas dagligen för att nån fet gubbe ska få njuta av sin biff med beasås, jag tänker inte vakna med ett solskensleende och begrunda att barn svälter ihjäl på andra sidan jorden medan vi i västvärlden slänger mat som är helt ätduglig, jag tänker inte nynna fram alla orättvisor och all oförrätt som pågår här och nu och tycka att livet är fantastiskt.
MEN man kan använda den energin till att försöka göra något åt det. Bara för att jag inte går ut och "Väljer glädje" ála Kaj Pollak så kan jag vara tillfreds med livet med alla gråzoner som det innefattar. Livet är farligt, dödligt rent utav. Men även de som inte vågar leva kommer att dö, det är en sak som är säker.

Brainpower

En dag utan glass är ingen bra dag. Och denna glass är ju nästan nyttig, jag menar allt som är grönt är väl nyttigt, eller? ;)

Avocadoglass

3 mogna avocados
2 förpackningar växtgrädde
1/2 c fruktsocker
1 c växtdryck
3 msk citronsaft
1 msk vaniljsocker
2-4 msk rivet citronskal

Mixa avocadon med växtgrädden och sockret. Vispa ner resterande ingredienser. Frys i glassmaskinen.

Brännblåsor

Mer färg, Rödbetsbiffar med mosad persiljepotatis. Mumma!

Jag brände mig. Jag är en klant så det är inte ovanligt att jag bränner, klämmer mig eller går in i saker [eller sakerna går in i mig]. Ett tips vad det gäller brännskador. Glöm att stå och spola händerna i kallvatten i en halv evighet. Blöt stället du bränner dig på och häll på salt, linda någonting om det hela, så saltet inte försvinner på en gång. Sen kommer du slippa svidande brännblåsor. Min senaste lilla brännskada hamnade precis där jag håller cykelstyret så hade det blivit en blåsa hade jag ju blivit helt handikappad...

Frukost - bästa målet på dagen...

... eller nja jag tycker alla måltider ska vara goda och njutningsfulla, men det är något speciellt med frukost. Som arbetslös kan man ju njuta av långa frukostar med morgonteve, film, korsord eller annat tidsfördriv. För er som gillar frukost rekommenderar jag boken "Vegan Brunch", den innehåller hur mycket smarr som hellst.

I frysen fanns ett bröd med frön och citron som passade utmärkt med en varm nykokad blåbärskompott.

Fröbröd med Citron

2 msk linfrön
1/3 c vatten
2 msk fruktsocker [eller annan sötning]
1 c växtdryck
2 msk olja
juice av en citron + rivet skal
2 c mjöl [jag använde 50% fullkorns dinkel, 50% vetemjöl]
2 tsk bakpulver
en nypa salt
1/2 c solrosfrön
4 msk sesamfrön

Värm ugnen till 175°c. Smörj en brödform.
Mixa linfrön till ett pulver, tillsätt vatten och mixa tills det tjocknar en aning. Blanda socker, växtdryck, olja och citron. Vispa i linfrömixen. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner det blöta i det torra. Blanda slutligen i solrosfrön och sesamfrön. Baka ungefär en timme.

Blåbärssås med smak av ingefära
2 c blåbär
1 msk arrowrot
2 msk vatten
Koka upp och låt småputtra 10-15 minuter. Tillsätt sedan 1/2 msk färsk riven ingefära.
Passar även utmärkt på pannkakor och våfflor, eller varför inte på glassen.

Jag strosade i skogen idag och plockade lite hallon. Det är verkligen otacksamt att plocka hallon, buskarna rivs och är svåråtkomliga, sen är hälften av bären maskätna. Men gott är det. Jag vandrade på en stig mitt i skogen och höll nästan på att kliva på en död hare. Den bara låg där död mitt på stigen, hel med öppna ögon. Jag avskyr att se döda djur. Häromdagen fick jag vända med cykeln för att jag inte vågade cykla förbi ett "roadkill" som låg mitt på vägen. Ja jag är lite tramsig ibland...

Själv blev jag föda till ett hundratal bromsar, fy fasiken va ettriga de är och ONT gör det när de bits!

Plastmattor

Det är ett väldans liv om de där plastmattorna med piggar på som verkar vara den nya "innegrejen". Jag tycker sånt där är mest trams. Alla får ju tro på vad de vill men kom inte och känn er kränkta eller lurade sen. Det är egentligen inte så komplicerat, piggarna aktiverar smärtreceptorerna, vilket i sin tur utlöser endorfinerna, vilket gör dig "hög" *wow* det behöver man inte vara Einstein för att räkna ut. Kroppen mår bra av beröring och det är förmodligen bättre att lägga pengarna på massage eller liknande [varför inte be någon med långa naglar klia dig på ryggen, betydligt billigare].

Sen läste jag en intervju med "gurun" som ligger bakom företaget till spikmattorna som omsätter flera flera miljoner. Det bara lyste bluff i ögonen på honom. Han påstår sig inte behöva pengar, han bor i "världen" och försöker göra sig märkvärdigare än vad han egentligen är. Han är en smart affärsman som lyckas bli rik på en relativt enkel idé. Men med rätt marknadsföring kan man tydligen lura hur många som hellst. Nej tack inga spikmattor.

Jag satt på biblioteket igår och läste "Humanisten". De hade med en intervju och en Essä av Peter Singer... Om man gick förbi en sjö på vägen till jobbet, man såg ett barn som hade trillat i sjön, man såg den lilla knatten kämpa för sitt liv för att hålla sig över vattenytan, skulle du hoppa i? Det vore ju synd på den alldeles nya kostymen du köpt och skorna skulle bli förstörda, sen skulle du ju komma minst en halvtimme sent till jobbet... Skulle det verklige vara värt det?
De flesta skulle förmodligen inte tveka, utan hoppa i.
Men du och jag skulle kunna rädda barns liv varenda dag om vi gav pengar till hjälporganisationer. Jag tror inte vi skulle behöva offra speciellt mycket. Barn dör för att föräldrarna inte har råd till medicin, de dör av svält. Men du och jag vi kan köpa våra nya skor, en ny handväska och kanske en ny mobiltelefon... Jag mådde illa över världen, mig själv och mänskligheten efter att ha läst det. Men jag blev sugen på att läsa hans nya bok som handlar om den globala fattigdomen...

Ljuset i slutet av tunneln

När jag förlorade arbetet kändes det som att augusti var oändligt långt borta. Och det har varit otroligt tunga, slitiga, långsamma månader, men nu är augusti snart här! Jag är förvånad över att jag klarat mig genom det med såpass stabilt psyke som jag gjort. När det varit tungt har tvingat mig att tänka "Det kommer bli bättre, det måste bli bättre. Ge det bara tid och plats!" Bara att tro att det finns en möjlighet att morgondagen kan bli bättre gör det lite enklare att gå upp på morgonen.

Men nu är som sagt snart augusti här! Två "idylliska" helvettesmånader är över och människor börjar återgå till normaltillstånd. Min favoritårstid är sensommaren och början av hösten. Man kan vara ute utan att drabbas av värmeslag, plocka svamp och bär, sedan mysa med tända ljus och te när höstkylan kommer. Den tramsiga uteträningen slutar och den vanliga träningen på riktigt golv, utan myror, fågelskitar och annat otrevligt börjar. Jag fyller år i augusti, även det kan ju vara värt att fira.

Men bäst av allt, skolan börjar! Idag fick jag välkomstbrev från universitetet! Den 26:e är det bara att infinna sig i aulan för registrering :D

Så nu börjar jag se ljus i slutet av tunneln, för det kommer bli bättre, jag måste tro på att det kommer bli bättre!

Jag firade välkomnandet till pluggeriet med pizza, såklart!

Pizza med sötpotatis, betor och pesto
2 stora pizzor

Deg:
50 g jäst
1 c vatten
2 c vetemjöl
1 c grovt majsmjöl/polenta
salt
1 msk olja
Knåda ihop som en vanlig deg och låt jäsa ca 45 min.

2 rödbetor
1 sötpotatis
Rosta i ugnen, 200 °c tills de är mjuka. [Alt ångkoka.]

Pesto
1 c persilja
1 c basilika
90 g solrosfrön
30 g soltorkade tomater
3 vitlöksklyftor
juice av 1/2 citron
en gnutta olja
ev salt
Mixa till en slät pasta.

Värm ugnen till 225°c. Dela degen i två bitar, kavla ut till runda pizzor. Bred på peston. Sprit ut sötpotatisen och rödbetorna. Dekorera gärna med lite tomat, jag hade även på lite kokta kidneybönor. Strö över lite flingsalt, peppra och spraya lätt med lite olja. Svisch in i ugnen, en kvart ungefär. Jag klämde i mig en hel pizza och blev väldigt proppmätt, så en normal person kanske bara orkar en halv...

Till efterrätt gjorde jag en enkel chokladpudding. Mixa några dadlar [som jag håller på att föräta mig på] med en fryst/mogen banan, 1 msk kakao och lite havredryck till en bra konsistens. Lagom sött och chokladdigt för mig!

Morotkaka + Glass

Jag varnar er, den här glassen är livsfarlig. Så söt, krämig och god. Jag åt en STOR skål igår eftermiddag vilket resulterade i magont och näst intill sockerkoma, men efter några timmars vila i soffan så var man "fit for fight" igen!

MorotskaksGlass

1 c växtdryck
2 msk arrowrot
2 c växtgrädde
150 g socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kanel
1 c brun farin
4 sk olja [eller mjölkfritt margarin]
1 1/2 c rivna morötter
1/2 c russin

Blanda 4 msk växtdryck med 2 msk arrowrot, ställ åt sidan. Koka upp resten av växtdrycken, sockret och växtgrädden. Ta av värmen och rör ner arrowrotblandningen, vaniljsockret och kanelen. Ställ åt sidan. Smält brun farin tillsammans med oljan, tillsätt morötterna och russin. Koka ca fem minuter tills det börjar tjockna en aning. Vänd ner i glassblandningen och kyl i 2-3 timmar. Frys i glassmaskin. Ät och njut till bristningsgränden :)

Majsbröd

Visst går det att grädda brödet i en vanlig ugnsform, men passa på att använda en gjutjärnspanna om du har...

Majsbröd med rökt chili

2 1/2 dl + 4 msk grovkornigt majsmjöl
2 1/2 dl dinkelsikt
2 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 1/2 dl växtdryck
1 msk sirap
2 1/2 dl majskorn
4 msk olja
2 msk rökt chili |finns torkad att köpa på affären, låt ligga i hett vatten ca 30 min]

Värm ugnen till 200 °c, ställ in gjutjärnspannan så den blir het under tiden. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, Blanda det blöta, majskorn och chili i en annan skål. Rör snabbt ihop o häll i gjutjärnpannan, grädda mitten av ugnen i ca 25 minuter.

2 goda ting kan inte bli fel...

Kakor och glass är ju bara så smarrsmarr. Min nya glassmaskin går för fullt och det finns många roliga smaker att testa. Här gjorde jag en Vaniljglass med Svarta Sesamfrön och kakorna är Mandelkakor med 5-kryddor.

Glass med Svarta Sesamfrön

1 c växtdryck
2 msk arrowrot
2 c växtgrädde
3 msk svarta sesamfrön, krossade/mortlade
1/2 c socker
1 msk vaniljsocker

Blanda 4 msk växtdryck med arrowroten o ställ åt sidan. Koka upp resterande växtdryck, växtgrädde, sesamfrön och socker. När det börjar koka, ta av plattan och vispa i arrowrotmixen och tillsätt vaniljsocker. Låt svalna helt och frys sedan i glassmaskinen.

Mandelkakor med 5-kryddmix
10-12 st

1 c + 2 msk bovetemjöl
1 tsk bakpulver
1/4 bikarbonat
1/4 c socker
2 msk mandelflagor
en liten nypa salt
1 1/2 tsk kinesisk 5-kryddmix
1/3 c sirap
3/4 tsk mandelextrakt
4 msk olja

Värm ugnen till 180 °c. Blanda alla torra ingredienser. Mixa det blöta i en separat skål. Rör sedan ihop det hela. Klicka ut matskedsstora kakor på en bakplåt. Grädda 11 minuter.
Ät "naturelle" är eller bred på med glass mellan två kakor, eller bara på en, det är gott, jag lovar!

Bättre än S...

... smör såklart! Det här är ett av mina favoritpålägg, det brukar gå åt ruskigt snabbt då man gärna vill bre ett tjockt lager på mackan!

Sötpotatis"Smör"

1 stor sötpotatis [ca 500 g]
1 gul lök, hackad
olivolja
en gnutta sirap [eller annan sötning]
2 msk sesamfrön, rostade i panna [eller 1 msk tahini]
salt & peppar

Värm ugnen till 175°c. Baka sötpotatisen tills den är mjuk, 40-50 minuter. Låt svalna och skopa ur innehållet. Stek löken i rikligt med olja tills den börjar bli ljusbrun 10-15 minuter.
Mixa allt sammans till en slät puré, servera rumstemperad.

Morots- och Mandelsoppa

Blåbären har redan börjat mogna, det är otroligt! Det kommer bli hur mycket blåbär som helst i år. De är riktigt stora och goda! Men efter att ha luffsat omkring i regn och hungriga myggor är det skönt att komma in och äta en god soppa. Soppor kan man ju variera i oändlighet, detta är en favorit hos mig, med morötter och mandel.


























Morots- och Mandelsoppa
4 p.
2 gula lökar, hackade
2 vitlöksklyftor
6 morötter, skivade
2 selleristjälkar, skivade
1 buljongtärning
2-3 msk färsk koriander
2-3 msk färsk persilja
100 g mandel

Koka lök, vitlök, morötter, selleri och buljong i 1,5 l vatten. Mixa till en slät soppa tillsammans med mandeln.

Svalkande kaffe

Jag köpte precis en ny glassmaskin, från den dagen jag fick den försvann värmeböljan och det har regnat nästan varje dag. Som tur är älskar jag glass oavsett väder. När det är 30 grader varmt och man har sirap i hjärnan är blir iaf inte jag så sugen på varmt kaffe, då passar det ju bra med kaffeglass, servera gärna i en kaffekopp.

Kaffeglass
med en gnutta Rom

Blanda 2 msk växtdryck med 1 msk arrowrot, ståll åt sidan
Koka upp en förpackning växtgrädde [ca 250 ml], 1/2 c bryggt starkt kaffe, 70 g socker och 1 dl växtdryck. När det börjar koka, ta åt sidan och rör i arrowroten och 1/2 msk vaniljsocker. Rör gärna i lite rom om du gillar det [det gör jag:D]. Häll i glassmaskinen och låt den sköta sig själv!