En fredagsklassiker?

Tacos är nog bland det vanligaste familjerna äter på fredagkvällen idag. För mig är det lite "tradition" att äta tacos när jag besöker min far. Men i fredags blev det en annan variant av tacos.

Hade en "kaka" polenta i frysen som jag tinade, delade. Bredde ett lager pinjur [en paprikadipp som man kan köpa god billig på ÖB], ett lager tacosfärs som jag också hade i frysen och lite lök. Kläm på andra biten polenta sen toppade jag med Vitlöksdipp och tomater. Sen in i ugnen en kvart ungefär. Servera med massa sallad.