Jag är inte mycket av en chips-person, men ibland tycker jag det är gott. Det är bara ekologiska chips som är fria från konstiga tillsatser som tex glutamat. Ekologiska chips är dyra. Därför är det mycket bättre [och godare] att göra egna chips. Har du en mandolin eller matberedare som kan göra tunna tunna skivor går det snabbare än att åka till affären...
Salt & Peppar Chips
2 potatisar, jag skrubbar dem men låter skalet vara på
Olja, så pass mycket att det täcker skivorna när du friterar, eller om du har en fritös går det ju ännu enklare
Salt & Peppar
Skiva potatisarna så tunnt som möjligt. Hetta upp oljan till 175-180 °c. Fritera några chips i taget, tills de är krispiga, låt de rinna av på papper. Salta och peppra [krydda med valfria kryddor] medan de är varma. *smask smask*
No comments:
Post a Comment