Den här såsen/peston/röran eller vad man nu ska kalla den är underbart god. Vid stressiga luncher är det perfekt att ha i matlåda eftersom den kan ätas på kall pasta.
Ärtig röra
250 g gröna ärtor, tinade
1 dl hasselnötter, rostade
4 msk bjäst
3 msk mynta
2 msk basilika
2 msk olja
1/2 dl vatten
salt & peppar
Mixa allt till en krämig sås.
På bilden serverade jag det med bovetenudlar, majs och körsbärstomater.
No comments:
Post a Comment