Storlekens betydelse?

En av mina stora kvinnliga förebilder är Nigella, även om hon ofta lagar köttamat lyser hennes kärlek och glädje till maten igenom rutan. Har nu sett att det dykt en diskussion om att det skulle vara skadligt att FYLLIGA, KURVIGA KVINNOR får plats i media. Om de "gud förbjude" skulle bli ideal skulle hela folkhälsan gå åt fanders.

Vilket jävla skitsnack! Jag tycker Nigella ser fullt frisk ut och verkar glad och värna om livskvalitée medan våran MatHitlerSkipper jämt ser sur och bitter ut i rutan. Kan det verkligen vara skadligt för oss att se kurviga kvinnor med självförtroende som är nöjda med sig själva? Kan det vara skadligt att vår mediabild visar alla typer av kvinnor? Fylliga, spinkiga, tjocka, smala, atletiska... you name it.

Jag vill se fler starka, självsäkra kvinnor och tjejer som "kickar-ass" med spink-idealet!
www.tjockisbloggen.se
www.emmiekjellberg.com som även är vegan och har siten www.vegbitch.com *you go girrl*
korpulent.wordpress.com
www.leblogdebigbeauty.com
beyondsizes.wordpress.com

Cykelköpartankar

Jag ska köpa en ny cykel. Efter mycket undersökande är det nog en Hybrid jag ska ha. En som är bra på landsväg men även klarar lite lättare terräng. Det finns ju så mycket att välja mellan så man blir alldeles konfunderad. Har hittat en begagnad Crescent som ser fin ut. Men det finns ju nackdelar med att köpa begagnat. Man får ingen garanti, ingen service osv... Beslutsångest får man iaf. Det "märkliga" är att jag förmodligen kommer lägga ner mer pengar på cykeln än vad min "nya" bil kostade... Jag planerar en del längre cykeltresor i sommar och då behöver jag en cykel jag kan lita på.

Kärlekar

Idag har det varit sommarvärme! Underbart. Jag försöker ta det lugnt utan att tänka för mycket, undvika rastlöshet och oro. Försöker ägna mig åt saker jag tycker om! Jag har fortfarande inte fått något brev från den ordningssamma, skickliga läkaren jag var till. Antar att jag får ringa på måndag *suck*














Igår var det PIZZA, IGEN!
När jag bodde hemma så hade vi en tradition som vi aldrig rubbade på. På torsdagar beställde vi alltid pizza och tittade på Rederiet. Skinka och Kalle Anka på julafton? Ringlekar på midsommar? Äggletning på påsk? Nehee Vi hade våra torsdagar med köpe-pizza och Rederiet. Jag minns att det var en av de saker jag skulle sakna den dagen jag flyttade hemifrån. Den dag jag eventuellt kommer ha en egen familj ska jag införskaffa alla säsonger av Rederiet på dvd, så ska vi ha våra torsdagar – med pizza och rederiet.
Men igår blev det en ensam, hemmatillverkad pizza.
Jag hade en tomatsås från frysen i botten, sen marinerade jag sojakött och stekte, toppade med grönsaker som fanns hemma och en av mina favorithummusar som är gjord på vita bönor eller kikärtor + kidneybönor och smaksatt med Tabasco med chipotlesmak. Väldigt gott och mätt blev jag. Nu har jag inga pizzabottnar kvar i frysen – tyvärr.

Idag har det blivit nån öl i solen, korsord, seriealbum, godis, popcorn och maratonlyssning på Depeche Mode [en fredag i min smak]. De släppte ju nyligen sitt senaste album för er som missat det. Man kan provlyssna här! Och nej jag tänker inte ladda hem den utan att betala för mig, DM springer man gladeligen till närmaste skivbutik [om det fanns någon] och köper. DM är nog en av de grupper som betytt mest för mig i min uppväxt och olika sinnesstämningar. Tycker att David Gahan är en av de bästa sångarna. Det nya albumet är inte alls pjåkigt. Hade jag haft nån festivalådra kvar i min kropp hade jag inte tvekat till att åka till Arvika och titta på dem, men det finns för mycket som tar emot – tyvärr.

Förresten hörde jag imorse att veganen Morrisey hade lämnat scenen under en spelning på någon festival nyligen för att han kände lukten av kött...
Rätt? Fel? Fanatiskt? Jag vet inte... Jag tycker man ska stå för sina åsikter, men jag får känslan av lite storhetsvansinne... Å andra sidan har han ju den "makten" att faktiskt kunna göra sånnt och så länge det är för en god sak får man väl vara glad för det. Frågan är om publiken visste om att det var "köttätarförbud" under hans konsert kan man undra...

PIZZA!!!

Jag har haft ett sug efter Sötpotatispizza länge och igår blev det äntligen av. Det blev en av de godaste pizzorna jag ätit på länge, det bästa av allt var att det räckte till lunch idag med :D

1 pizzabotten [jag gjorde sötpotatisdegen men du kan givetvis använde din egna favvodeg]

Såsen
[räckte till två pizzor för mig]
1 dl jordnötssmör [jag hade inget jordnötssmör så jag sköljde vanliga jordnötter och mixade dem med vatten till rätt konsistens]
1/2 dl ketchup [du kan säkert använda chilisås om du vill ha lite mer spajs]
2 msk risvinäger
2 msk tamari
2 stora vitlöksklyftor
1 1/2 msk färskriven ingefära
en nypa chiliflagor
1/2 dl växtdryck eller kokosmjölk
ev vatten
Mixa allt till en krämig konsistens, är den för "tjock" kan du spä med vatten.

Till pizzan:
kikärtor
paprika
ananas
salladslök
böngroddar
Jag mosade kikärtorna lätt med en gaffel först. Salladslöken och böngroddarna hade jag på först när pizzan var färdiggräddad.

Jag käkade pizza, drack ett par glas vin och tittat på "Låt den rätta komma in". En lördagskväll helt i min smak :)
Nu har jag käkat glass så läpparna har domnat, smällar man får ta...

Lantlolla

Detta är mitt bevis för att lantliv ÄR hälsosamt för en [eller iaf för mig]! Nog för att jag kan vara lite av en kluven personlighet ibland men det är lite skrämmande vilken skillnad det är på fotografierna fast det bara är tre - fyra månader som skiljer dem åt. Från skadeskjuten kråka till fullfjädrad diva ;)

Jag läste precis ett inlägg från av en brud som ojjade sig över fula människor. Hon var minsann så snygg så hon faktiskt inte hade plats för fula personer i sitt liv... Jag kan kontra med att jag inte har plats för snygga personer i mitt liv. Fula människor har uppenbarligen insett att det finns viktigare saker att ägna sig åt än sitt utseende ;)

Pizza i ugnen nu. Den goaste pizzan på länge och den som bestämt att man måste ha ost på pizza vet inte vad han pratar om... Bild och recept kommer!

Bortskämd välgödd påskkyckling

Nu har man överlevt påsken... Det blev en hel del godis och vin. Delicatobollar, nötcreme och glass avnjöts varje dag. Vi var tvungna att testa den nya "läskiga" Singoallan med lakritssmak och jag blev faktiskt positivt överraskad, den var inte alls så äcklig som jag trodde. Lakritssmaken var rätt söt och mild och gjorde sig rätt bra som kexfyllning... Men jag föredrar nog originalet om jag skulle välja. Jag har fått min far att inse hur goda Tofulines "magnumglassar" är. Enda problemet har varit att de är så små, men till våra stora förtjusning upptäckte vi att de kommit med en ny STÖRRE variant!

Jag upptäckte även ett "nytt" glassmärke när vi var på Citygross och handlade som jag aldrig sett förut. Nu minns jag inte namnet på glassen men de hade en väldans massa olika smaker, vilket man som vegan inte är van vid och det blev genast svårt att välja. Vi tog en "vanilj-nougat-choklad-variant". Den var helt okej fast jag tyckte den var lite tam i smaken...

Lillebrollan bjöd på Kikärts-purjobiffar med ris och morotstzatziki. Det var väldigt gott. Det var hans första försök till att laga veganmat och han imponerade på mig iaf. Sen bjöd han på Äppel- och Blåbärssmulpaj med vaniljsås – hög smarrfaktor!

Det var ju underbart väder så vi hann med årets första grillning. Jag och bror grillade tofu. Santa Maria [tror jag det var] hade kommit med någon ny torr marinad som man skulle gnuggas in. Det blev gott men kryddan brändes lättare än en "vanlig" marinad. Gillar ni röksmak annars kan jag rekomendera Tabasco Chipotle, det är en av mina nya droger. Så underbart god och lyfter upp de flesta rätter.

Jag önskar att jag hade ett inre system som klarade av allt detta socker, alkohol, fett och konstiga tillsatser men idag har jag mått som ett sviskon. Ont i magen, trött, hängig... Känns som man skulle behöva gå på avgiftning. Jag brukar träna dubbla pass på tisdagar, men när musklerna levt på mer alckohol än vatten får jag jättelätt kramp, så det var ett par timmar av krampande. Men jag tror nog balansen är återställd rätt snart.

Men jag har i alla fall lyckats anmäla mig till universitetet, så i höst börjar min väg mot vishet och klokskap! Sen ska jag göra världen till en bättre plats :D

Hungrig?

Jag kan ibland bli alldeles orkeslös och matt av den utbredda egocentriska missgynnsamheten. Vem har mest? Vem har det jobbigast? Vem är det mest synd om?
Nu är det en högtid igen, nu ska det frossas och supas i varje mellanmjölksfamilj. För när det kommer till firande är svenskar långt ifrån lagom.
På rapport berättade de om att de största svenska chokladtillverkarna använde sig av kakaobönor som kan komma från odlingar där det används både barn och gifter. Är någon verkligen förvånad? Vi kan alltid se en gala, köpa ett färggrant band, tända något ljus i nån minne, släcka ljuset för något annat... då har vi iaf lindrat samvetet för stunden.
Ibland behövs lite perspektiv, Hungrig?

Kikärtspaj med Fänkålssås

Efter sjukhusbesöket igår åt jag en väldigt god lunch.

Kikärtstårta med currysmak

2 msk olja
1 gul lök, finhackad
1 msk god curry
4 3/4 c vatten
1 1/2 c kikärtsmjöl
2 tsk salt

Fräs löken i lite olja tills den börjar bli lite brun, strö på curry och 1/4 c vatten. Fräs i några minuter, ställ åt sidan. Vispa ihop kikärtsmjölet och 4 1/2 c vatten med en klunk olja. Häll i kastrull och rör om tills det börjar koka. Salta. Koka i 20-30 minuter på låg värme, rör om då och då. När det har kokat klart rör du ner löken. Häll smeten i en rund form och in i kylen i minst en timme. När det är dags att äta, värm ugnen till 175°c och baka en "slice" i 20 minuter.

Fänkålssås
olja
2 msk kikärtsmjöl
2 tsk fänkålsfrön, stötta
1 liten fänkål, strimmlad
1 gul lök, hackad
1/2 blomkålshuvud, delat i små "buketter"
4 c vatten
salt
1 msk citronsaft
1 msk färskriven ingefära
cayennepeppar
gurkmeja [för trevligare färg]
Fräs lök och fänkål i lite olja tills löken börjar bli lite brun. Tillsätt fänkålsfröna, blomkål och vatten. Koka upp under lock. Vispa upp kikärtsmjölet i lite kokande vatten och tillsätt. Koka i ca 20 minuter tills blomkålen är mjuk. Kör såsen i mixer eller med stavmixer till den blir slät. Smaksätt med salt, pepper och cayennepeppar. Jag tillsatt även gurkmeja för en vackrare färg.
Enjoy!

Just nu är jag vansinnigt sugen på vaniljglass med colasås och lite bär. Kanske ska man pina iväg på cykeln och köpa en bytta...

Jag är ju ingen stammis på sjukhuset och jag lär knappast bli det heller... Besöket igår ingav väl inte något jätteförtroende men jag fick testa mina fördomar då min nya "Kvinnoläkare" var MAN och "nysvensk" [ja jag erkänner att jag har fördomar mot manliga gynekologer]. Mottagningssköterskan var nervös och konstant tuggummituggande. När hon skulle ta blodtryck började hon med en gigantisk blodtrycksmätare som min spagettiarm bara ramlade ur. Nästa mätare gav bara huvudbry då jag hade blodtryck 80/40 vilket var så lågt tyckte hon, hon testade en annan mätare, samma rynka i pannan då den också visade så pass lågt blodtryck. Sen hittade hon värsta specialaren som tog upp hela armen i princip och lyckades då få upp trycket till knappa 90/50, då var hon iaf nöjd [man undrar ju vad jag agentligen hade för blodtryck :P]

När jag sedan fick träffa läkaren och vi satt oss på hans kontor inser han att vi gått in på hans kollegas kontor [mycket förtroendeingivande]. Tillslut hittade han till rätt rum iaf. Men han kunde ju inte ge några svar på något innan hormonresultaten kommit tillbaka. Efter den förvirrade stunden hos läkaren gick jag därifrån, när jag sätter mig i bilen inser jag att jag glömt ge blod :P så det var bara att springa upp igen. Den nervösa, tuggummituggande mottagningssköterskan tittade på mina armar men vågade inte sticka... "Du haaar ju så tunnna kärl" [sen misslyckas man med att ta blodtryck kanske man inte ska pyssla med nålar i folks armar]. En mer "go" erfaren sköterska kom och hade inga större problem att fylla fem rör med blod... Det ska bli intressant o se om proverna visar på något. Det enda positiva beskedet jag fick var att jag gått upp ca tio kilo sen i julas, det kändes riktigt bra! Kan tänka mig tio till för att verkligen vara på plussidan :)

söndagskolhydratbaksmällakombineratmedrödvinsskalleochhormonproblemkryddatmedträningsvärkimagmuskulaturen...

Igår hade jag kalajs. Familjen var här och vi avnjöt ett stort buffébord med bla. Sötpotatisgratäng med ananas och kokos, BlackEye-Bullar, Vårrullar, Salsor, Dippsåser, Minipiroger, Frukter, Rödvin, Tofu och Chokladtårta. Som sedan toppades med Chips, Nötter, Pretzels och lite mer Vin...
I allt socialiserande, fixande och donande blev det tyvärr inga foton på den goda maten, men vissa saker kommer säkert göras igen.
Rejält gott var det och jag tror jag lidit av lite kolhydratbaksmälla kombinerat med rödvinsskalle idag. Efter att ha halvsovit i soffan under eftermiddan lyckades jag iaf släpa mig iväg till spinningen, vilket var sådär halvlyckat...

Gav min lillebror utmaningen att fixa någon vegansk påskmat åt mig också, ska bli mycket intressant att se vad han hittar på :)

Jag hoppas att påskharen lämnar mig ett stort påskägg fyllt med Pärlbollar och Delicatobollar, då är min påsk förgylld. Jag kan inte bestämma mig för om jag gillar Pärlbollen eller Delicatobollen bäst. Oftast har de ju erbjudanden om att man kan köpa tre stycken för en billigare penning, då får jag beslutsnoja över om jag ska ta två pärlbollar eller två delicatobollar... Då snackar vi om STORA, LIVSAVGÖRANDE, SVÅRA beslut som ska fattas *s*

Jag drömde att jag hade hittat utbildningen för mig [jag skrattade högt åt mig själv när mindes den bisarra drömmen]. "Ior-programmet" [ja i drömmen hette det faktiskt så], programmet handlade om att deppa, hur man deppade på bästa tänkbara sätt. Det lät som en utmärkt utbildning och jag såg verkligen fram emot att få starta den. Men man kan ju undra vad den skulle leda till och hur utvecklande den egentligen skulle vara :P

Finns det någon samlingspunkt för veganer/djurrättare i Örebrotrakten, hittas det på något som man kan engagera sig i? Jag har en del tid som jag behöver lägga på något givande, tips mottages gärna!

Veganlitteratur...

Min bokhylla består ju mest av kokböcker, men även en del böcker om veganism och djurrätt. Blev lite nyfiken på Jeff Mason efter att ha tittat på hans föreläsning om sin senaste bok. Är det någon som läst någon av hans tidigare böcker? Tyckte han verkade vara en sympatisk och inspirerande man i alla fall.

Nu börjar våren komma på allvar. Jag testade Oatlys vaniljglass med cola häromdagen, den var helt okej men jag föredrar nog vaniljglass med hemmagjord colasås.