Mitlof

Det var väldigt länge sedan jag åt "äkta" köttfärslimpa så jag kan inte säga om detta liknar originalet eller inte. Men det var väldigt gott, kändes smakrikt och saftigt!

Mitlof
2 c buljong
1/2 c ketchup
2 msk tamari eller soja
2 c sojagranulat [TVP]
1 c ströbröd
4 msk krossade linfrön
1 msk marmite
1 tsk vardera av vitlökspulvet, lökpulver, oregano och basilika
Nymald svartpeppar
Blanda allt och låt stå och svälla 10 minuter. Forma till en limpa eller tryck ner det i en avlång form. Grädda 200°c i 40-45 min.

Serverade med ångkokt kålrot, paprika och en champinjonsås.